Informes de seguridad alimentaria: Cermak Fresh Market, 4234 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60618, USA
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Informe regulatorio
Cermak Fresh Market, 4234 N Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 mar 2021
21. Temperaturas adecuadas de retención caliente
- comentarios: eslabones de salchichas observadas y empanadas que no cumplen requieren temperatura de 135f grados o más en la unidad de retención caliente de pantalla designada: empanadas de salchichas a 99. 0f, enlaces de…
21. Temperaturas adecuadas de retención caliente
- comentarios: eslabones de salchichas observadas y empanadas que no cumplen requieren temperatura de 135f grados o más en la unidad de retención caliente de pantalla designada: empanadas de salchichas a 99. 0f, enlaces de…
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Informe regulatorio
Cermak Fresh Market, 4234 N Kedzie Ave, Chicago, IL, USA
hace 6 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Jun 8, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no employee hand washing signage at hand washing sinks at meat prep and kitchen area. Must provide.
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed food storage…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no employee hand washing signage at hand washing sinks at meat prep and kitchen area. Must provide.
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed food storage…
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