Dunkin', 3949 North Broadway, Chicago, IL 60613, USA
Último informe:
Informe por
Dunkin', 3949 North Broadway, Chicago, EE. UU.
hace 2 años
Fecha del informe: 17 de agosto de 2021
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observó ningún gestor de alimentos certificado de servicio mientras se preparaban y servían alimentos de tcs (huevos, salchichas, delicatessen, etc.). La gerencia instruida
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observó ningún gestor de alimentos certificado de servicio mientras se preparaban y servían alimentos de tcs (huevos, salchichas, delicatessen, etc.). La gerencia instruida
de que un gestor de alimentos certificado debe estar presente en todo momento los alimentos tcs que se preparan y sirven. Además, la persona a cargo debe tener un certificado de la ciudad de chicago en la próxima inspección (tras ser inspeccionada) infracción prioritaria de la fundación 7-38-012. Citación emitida.
8. Las manos limpias y lavadas correctamente
- comentarios: empleado destacado mientras llevaba guantes preparó sándwiches, papel vertido dentro del cubo de basura, endureció la cara sin cambiarse los guantes ni lavarse las manos. Habló con la gerencia de que los empleados se cambian los guantes y se lavan las manos al cambiar de tarea o pasar de un área de preparación a otra. Cita de infracción de prioridad emitida 7-38-010
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentarios limpiables, diseñadas, construidas y usadas correctamente
- comentarios: se observó la acumulación de hielo dentro del congelador en el suelo y los estantes. Se le indica que repare y mantenga las unidades de condensación.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: señaló que uno de los dos baños en el sitio no se enjuague adecuadamente. Se le indica que repare y mantenga.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: baños destacados en las instalaciones con receptáculos de basura y sin tapas. Se les instruye para proporcionar cubos de basura con tapas en todos los baños de mujeres y baños unisex.
54. Basura y desechos correctamente desechados; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: observado fuera del basurero sobrecargado e impidiendo el cierre adecuado de la tapa. Se le indica siempre que tenga cerrada la tapa del contenedor para evitar la fuente de alimentos para la base prioritaria de plagas #7 -38-020 (b).
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: faltan luces dentro del congelador. Se le indica que proporcione una iluminación adecuada con una bombilla resistente a roturas.
Fuente: chicago.gov
8. Las manos limpias y lavadas correctamente
- comentarios: empleado destacado mientras llevaba guantes preparó sándwiches, papel vertido dentro del cubo de basura, endureció la cara sin cambiarse los guantes ni lavarse las manos. Habló con la gerencia de que los empleados se cambian los guantes y se lavan las manos al cambiar de tarea o pasar de un área de preparación a otra. Cita de infracción de prioridad emitida 7-38-010
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentarios limpiables, diseñadas, construidas y usadas correctamente
- comentarios: se observó la acumulación de hielo dentro del congelador en el suelo y los estantes. Se le indica que repare y mantenga las unidades de condensación.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: señaló que uno de los dos baños en el sitio no se enjuague adecuadamente. Se le indica que repare y mantenga.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: baños destacados en las instalaciones con receptáculos de basura y sin tapas. Se les instruye para proporcionar cubos de basura con tapas en todos los baños de mujeres y baños unisex.
54. Basura y desechos correctamente desechados; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: observado fuera del basurero sobrecargado e impidiendo el cierre adecuado de la tapa. Se le indica siempre que tenga cerrada la tapa del contenedor para evitar la fuente de alimentos para la base prioritaria de plagas #7 -38-020 (b).
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: faltan luces dentro del congelador. Se le indica que proporcione una iluminación adecuada con una bombilla resistente a roturas.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Dunkin', 3949 North Broadway, Chicago, IL, USA
hace 3 años
Report date: May 27, 2020
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoops inside ice machine located in front preparation area. Must properly stored ice scoops in a clean container to prevent contamination.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: observed hand washing sink
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoops inside ice machine located in front preparation area. Must properly stored ice scoops in a clean container to prevent contamination.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: observed hand washing sink
draining slow in front food preparation area. Must repair and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed dirt and food debris on floor under around and behind refrigeration units also observed dust and dirt throughout basement. Observed dust build up on wall and ceiling in front food preparation area. Must clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed dirt and debris on floor drains throughout premises. Must clean and maintain.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed dust build up on ceiling ventilation vents inside toilet rooms. Must clean and maintain.
Source: chicago.gov
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed dirt and food debris on floor under around and behind refrigeration units also observed dust and dirt throughout basement. Observed dust build up on wall and ceiling in front food preparation area. Must clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed dirt and debris on floor drains throughout premises. Must clean and maintain.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed dust build up on ceiling ventilation vents inside toilet rooms. Must clean and maintain.
Source: chicago.gov
1.6K
Informes interesantes recientes
Homestretch Inc, South Maple Avenue, Falls Church, Virginia, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-gypn9917
Hace como 5 horas No estoy seguro de haber comprado estas galletas de Homestretch, un programa de distribución de alimentos sin fines de lucro, y comí como 4 galletas y después me sentí mal. Nunca me había sentido así después de comer galletas de Girl Scouts. Ya he vomitado 3 veces. Aún no me siento muy bien.
| Síntomas: Vómitos, Náusea
896
Estados Unidos, California, Escondido, West Valley Parkway, Ramen Mik
hace 4 semanas •reported by user-gkzb3572
Pedí un ramen del menú junto con patatas fritas y edamame. Las patatas fritas y el edamame estaban bien, pero el ramen parecía mal. Pedí «me so delight ramen» y mi novia compró «me so hot ramen». El lugar incluso olía raro cuando entré. Tengo diarrea junto
con mi novia. Empecé a tener diarrea unas 5 horas después y mi novia la tuvo unas 9 horas después.
| Síntomas: Diarrea
425
KFC Caltex East Chaofah Road, Chalong, Distrito de Mueang Phuket, Phuket, Tailandia
hace 4 semanas •reported by user-bqwr6575
Mi esposa y yo compramos KFC en Karon, Mueang, Phuket alrededor de las 3 p.m. Comimos la comida alrededor de las 3:30. La carne de Zinger no parecía estar bien cocida y rosada. A las 7:30 p.m., empecé a tener náuseas. Tuve náuseas y diarrea extremas toda
la noche. Mi esposa también corría. Tengo un estómago muy fuerte y nunca me había pasado tal cosa
| Síntomas: Náusea, Diarrea
21
Five Guys, Nueva Jersey 23, Wayne, Nueva Jersey, EE. UU.
hace 5 días •reported by user-wbhc3962
Me siento muy mal, me golpeé en unas 5-6 horas. Vómitos y diarrea
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, escalofríos
Fuente sospechosa: Hamburger
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Náusea, Escalofríos
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, escalofríos
Fuente sospechosa: Hamburger
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Náusea, Escalofríos
749
Chick-fil-A, East Palm Valley Boulevard, Round Rock, Texas, Estados Unidos da América
hace 4 semanas •reported by user-yckx3495
Lunes 1 de abril de 2024 Ensalada de Chick Fil A para el almuerzo. Comí una ensalada el lunes a la hora de comer. Ensalada mezclada de pollo a la parrilla con manzanas y arándanos y vomitó todo el día el martes.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
217
Fred Meyer, 13000 Lake City Way Northeast, Seattle, Washington, Estados Unidos da América
hace 6 días •reported by user-zjzwg611
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: vómitos
Fuente sospechosa: helado de salmón o Hagen Dax
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: El helado tenía un crujido inusual, era chocolate blanco y trufa de frambuesa. 4 horas después de comer vomitaba
Fuente sospechosa: helado de salmón o Hagen Dax
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: El helado tenía un crujido inusual, era chocolate blanco y trufa de frambuesa. 4 horas después de comer vomitaba
toda la noche sin diarrea. Ya sea helado de chocolate con frambuesa Haggen daz o salmón rojo
| Síntomas: Vómitos
243
Uber Eats, tren de sushi de Hokkaido, calle Brisbane, Launceston TAS, Australia
hace 1 semana •reported by user-pzqp1274
Ensalada de sashimi de atún, guarnición de sashimi de atún, ensalada de salmón teriyaki. Si se pide a través de Uber Eats, la comida llega alrededor de las 7 p.m., se come cuando llega. Me desperté a las 2:30 con náuseas, calambres estomacales y diarrea. Me siento muy mal. Tren de sushi de Hokaido, calle Brisbane
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo
17
Pizza Hut Erdington, High Street, Birmingham, Reino Unido
hace 1 semana •reported by user-vpmnq251
Pizza Hut Pizza It: Dos personas que tienen los mismos síntomas
| Síntomas: Diarrea
391
Sodifram de Pamandzi, RN4, Pamandzi, Mayotte
hace 4 días •reported by user-thyzr921
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: dolor de estómago, otros: reflujo gastroesofágico
Fuente sospechosa: zumo de pera
Inicio: inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Gas, Dolor de estómago
Fuente sospechosa: zumo de pera
Inicio: inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Gas, Dolor de estómago
La ensalada rusa Marché BKR se retira del mercado debido a alérgenos no declarados
hace 1 semana •source www.quebec.ca
Recall notice
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec (MAPAQ), en colaboración con la División de Inspección Alimentaria de Montreal y Marché BKR, ha retirado del mercado la ensalada rusa debido a la presencia de alérgenos no declarados. El producto, que se vende únicamente en Marché BKR's,
ubicado en 690 Rue Jean-Talon Ouest, Montreal, QC, Canadá, contiene trigo, mostaza, soja, pescado y huevos, que no figuran en la etiqueta. Hasta el momento, no se ha notificado a MAPAQ ninguna reacción alérgica relacionada con este producto.
El producto retirado del mercado es:
- Ensalada rusa (trigo, mostaza, soja, pescado (abadejo) y huevos) /Unitaria. Todos los lotes sin etiquetas de alérgenos están incluidos en el retiro del mercado. La ensalada se envasó en un recipiente de plástico transparente y se vendió refrigerada.
Se recomienda a las personas con alergias al trigo, la mostaza, la soja, el pescado o los huevos, o a las personas con enfermedad celíaca u otras enfermedades inducidas por el gluten que no consuman los productos retirados del mercado. Deberán devolverlo al establecimiento donde lo compraron.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
El producto retirado del mercado es:
- Ensalada rusa (trigo, mostaza, soja, pescado (abadejo) y huevos) /Unitaria. Todos los lotes sin etiquetas de alérgenos están incluidos en el retiro del mercado. La ensalada se envasó en un recipiente de plástico transparente y se vendió refrigerada.
Se recomienda a las personas con alergias al trigo, la mostaza, la soja, el pescado o los huevos, o a las personas con enfermedad celíaca u otras enfermedades inducidas por el gluten que no consuman los productos retirados del mercado. Deberán devolverlo al establecimiento donde lo compraron.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
265
Últimos 30 días