Gibsons Italia, 233 North Canal Street, Chicago, 60606 Illinois, United States
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Fecha del informe: 7 de diciembre de 2023
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó un lavavajillas cargando platos sucios en una máquina lavavajillas, luego limpiándose las manos con una toalla sucia y luego recogiendo los platos limpios. Se le indicó al gerente que hiciera
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó un lavavajillas cargando platos sucios en una máquina lavavajillas, luego limpiándose las manos con una toalla sucia y luego recogiendo los platos limpios. Se le indicó al gerente que hiciera
que los empleados se lavaran las manos cuando fuera necesario. Infracción prioritaria 7-38-010.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: alimentos a granel no etiquetados (harina, sal...) con instrucciones de etiquetar.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: encontró alrededor de 40 moscas vivas de la fruta en la cocina del segundo piso, se le indicó que eliminara la actividad de los insectos, se recomendó el servicio de control de plagas. Infracción prioritaria de la fundación 7-38-020 (a)
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: coloque la cuchara de hielo en un recipiente de hielo sobre los cubitos de hielo, se le indica que la mantenga alejada.
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: los utensilios multiusos no se secan al aire después del lavado, se encuentran varios vasos de charcutería que se apilan mientras están mojados.
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: observó a un miembro del personal secando copas de vino con una toalla de tela y se le indicó que usara tela en los utensilios de secado.
Fuente: chicago.gov
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: alimentos a granel no etiquetados (harina, sal...) con instrucciones de etiquetar.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: encontró alrededor de 40 moscas vivas de la fruta en la cocina del segundo piso, se le indicó que eliminara la actividad de los insectos, se recomendó el servicio de control de plagas. Infracción prioritaria de la fundación 7-38-020 (a)
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: coloque la cuchara de hielo en un recipiente de hielo sobre los cubitos de hielo, se le indica que la mantenga alejada.
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: los utensilios multiusos no se secan al aire después del lavado, se encuentran varios vasos de charcutería que se apilan mientras están mojados.
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: observó a un miembro del personal secando copas de vino con una toalla de tela y se le indicó que usara tela en los utensilios de secado.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Gibsons Italia, North Canal Street, Chicago, IL, EE. UU.
hace 5 años •reported by user-zjwg6574
Tomé el sistema de tránsito del centro para almorzar en el bar alrededor de las 2 de la tarde. Pedí un plato principal de pollo crujiente encima de polenta y champiñones silvestres con pimientos shishito al lado. Me di cuenta de inmediato que el caldo/salsa de los
champiñones y la polenta estaba frío y tibio en ciertas áreas. El hongo tenía una textura gomosa y la salsa tenía un sabor abrumador a champiñones. El pollo sabía bien, sin embargo, estaba demasiado sazonado con sal. Posiblemente pollo viejo también. Después de la factura, comencé a sentir síntomas de náuseas mientras llevaba el transporte a casa. Cuando llegué a casa, fue entonces cuando me di cuenta de que estaba seguro de que estaba intoxicado con alimentos, ya que me sentía débil e inútil básicamente durante los próximos días sin poder mantener nada bajo, incluidos los líquidos. Todavía se está recuperando de síntomas menores de náuseas hoy, que es una semana después del incidente. Quiero decir que los pimientos shishito están en la zona segura, pero no del todo seguro. En mi opinión, la causa principal de mis síntomas fue el plato principal de pollo con polenta y champiñones silvestres. El plato corrió por $25
| Síntomas: Náusea, Vómitos, Debilidad
1.6K
Informes interesantes recientes
Panera Bread, North State Road 7, Turtle Run, Coral Springs, Florida, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-nwzch166
Pedí un sándwich pequeño de pollo con aguacate y macarrones con queso y chipotle a tu elección. Me lo comí a las 3 de la tarde del domingo 21 de abril, no comí nada más. Vomitó violentamente y tuvo diarrea desde las 7 de la tarde hasta
el lunes por la noche. Todavía me siento mal, solo tengo poca energía y me estoy recuperando. Evitar Panera a toda costa en el futuro.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
195
Fibber's Sports Bar & Grille, South 69th Street, Upper Darby, Pensilvania, EE. UU.
hace 1 día •reported by user-fvrx8114
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, vómitos, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: pollo
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo
Sábado 27 de abril de 2023 | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos
Fuente sospechosa: pollo
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo
Sábado 27 de abril de 2023 | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos
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Greggs, Lord Street, Liverpool, Reino Unido
hace 3 semanas •reported by user-fgxmz766
El sábado 6 de abril comí un rollo de salchicha, estaba frío pero sabía bien. Durante toda la noche se repitió en mí. Me desperté con dolores punzantes. Ayer estuve vomitando todo el día y hoy las náuseas y un golpe en la cabeza también me hicieron
perder un día del trabajo. El día 3 dejó de vomitar, solo bebió agua, no se atrevió a comer nada, pero trabajó desde casa.
| Síntomas: Vómitos, Náusea, Dolor de estómago
208
Las sopas Taouk retiradas del mercado debido a una posible contaminación microbiana
hace 1 semana •source www.quebec.ca
Recall notice
Boucherie Les Saules inc., ubicada en 2070 Boulevard Masson, Québec City, QC (Canadá), en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha retirado del mercado sus sopas de verduras, champiñones y sésamo de la marca Taouk. La retirada se debe a métodos de almacenamiento inadecuados
que podrían provocar el crecimiento de la bacteria Clostridium botulinum. Hasta la fecha, no se ha notificado ninguna enfermedad relacionada con estos productos.
Los productos retirados del mercado son
- Champiñones y sésamo (750 ml)
- Verduras (750 ml)
Los productos se vendieron hasta el 23 de abril de 2024 y se envasaron en frascos de vidrio con tapas de metal negro. Se vendieron a temperatura ambiente en el establecimiento mencionado anteriormente. Los productos no muestran ningún signo de deterioro ni olor sospechoso.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste. Los productos podrían estar contaminados con la bacteria Clostridium botulinum. Los alimentos contaminados con la toxina de esta bacteria cuando se ingieren pueden provocar los siguientes síntomas: parálisis facial, pupilas fijas o no reactivas, dificultad para tragar, párpados caídos, etc., problemas de visión y habla. En casos graves, la enfermedad puede causar la muerte.
En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo, repórtelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
Los productos retirados del mercado son
- Champiñones y sésamo (750 ml)
- Verduras (750 ml)
Los productos se vendieron hasta el 23 de abril de 2024 y se envasaron en frascos de vidrio con tapas de metal negro. Se vendieron a temperatura ambiente en el establecimiento mencionado anteriormente. Los productos no muestran ningún signo de deterioro ni olor sospechoso.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste. Los productos podrían estar contaminados con la bacteria Clostridium botulinum. Los alimentos contaminados con la toxina de esta bacteria cuando se ingieren pueden provocar los siguientes síntomas: parálisis facial, pupilas fijas o no reactivas, dificultad para tragar, párpados caídos, etc., problemas de visión y habla. En casos graves, la enfermedad puede causar la muerte.
En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo, repórtelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
116
Nuestros zumos de fruta cruda Fruit Box: retirados del mercado debido a que las botellas no estaban etiquetadas
hace 4 semanas •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
El Ministerio de Industrias Primarias (MPI) ha emitido una advertencia sobre los zumos de fruta cruda Our Fruit Box. La retirada se debe a que los productos se fabrican sin los controles de seguridad alimentaria necesarios. Los productos se han vendido a través de vendedores informales, puerta
a puerta a través de empresas, mercados locales y ventas nacionales en línea a través del sitio web Our Fruit Box.
Los productos afectados incluyen todos los lotes de zumos de fruta cruda Our Fruit Box, disponibles en varios sabores. Estos jugos se pueden vender en recipientes de plástico de 20 litros con la etiqueta «OFB» y en botellas sin etiquetar de diferentes formas y tamaños. Los jugos también se anuncian como disponibles congelados, parcialmente congelados o descongelados. El producto se vende en varios formatos, empaques, tamaños y pesos.
Si ha comprado este producto con la etiqueta «OFB» o «Nuestra caja de frutas» o con una etiqueta o marca de identificación limitada o nula, no lo consuma.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.mpi.govt.nz
Los productos afectados incluyen todos los lotes de zumos de fruta cruda Our Fruit Box, disponibles en varios sabores. Estos jugos se pueden vender en recipientes de plástico de 20 litros con la etiqueta «OFB» y en botellas sin etiquetar de diferentes formas y tamaños. Los jugos también se anuncian como disponibles congelados, parcialmente congelados o descongelados. El producto se vende en varios formatos, empaques, tamaños y pesos.
Si ha comprado este producto con la etiqueta «OFB» o «Nuestra caja de frutas» o con una etiqueta o marca de identificación limitada o nula, no lo consuma.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.mpi.govt.nz
20
Dunkin', 14 Pleasant Valley Parkway, Providence, Rhode Island, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-yzfn9662
Comí pollo con pimiento asado y un café helado con moca, 4 horas después, con náuseas y fiebre, escalofríos, diarrea, nunca me había sentido así. Me siento como una porquería
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Fiebre, Escalofríos, Cefalea
272
Wasabi Sushi & Bento, Petty Cury, Cambridge, Reino Unido
hace 1 semana •reported by user-nrhdk996
Vómitos y diarrea después de comer sushi, gyodza y onigiri el 19 de abril de 2024z Toda la familia se enfermó. Muy decepcionante
| Síntomas: Diarrea, Vómitos
34
Jimmy John's, 2801 South 3rd Street, Terre Haute, IN 47802, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-cyqkz389
Mi novio y yo pedimos combos. Él comió 3/4 y yo comí 1/3, después de unas horas los dos tuvimos náuseas. Vomitamos y nuestro vómito era más oscuro de lo normal
| Síntomas: Náusea, Vómitos
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El salmón ahumado en frío del Atlántico Norwegian de Mowi se retira del mercado debido a la presencia de bacterias peligrosas
hace 3 semanas •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
La marca Mowi ha retirado del mercado su salmón del Atlántico noruego ahumado en frío debido a la posible contaminación con Clostridium botulinum, una bacteria peligrosa. El producto se distribuyó en Ontario. El retiro fue provocado por la industria, y hasta la fecha no se han reportado
enfermedades asociadas con el consumo de este producto.
El producto retirado del mercado es el salmón noruego del Atlántico de Mowi, ahumado en frío, con un peso de 113 g. El UPC es 8 19693 02546 3, y todas las unidades vendidas desde el 27 de marzo de 2024 hasta el 10 de abril de 2024, inclusive, se ven afectadas por la retirada.
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos está llevando a cabo actualmente una investigación sobre la seguridad alimentaria.
En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
El producto retirado del mercado es el salmón noruego del Atlántico de Mowi, ahumado en frío, con un peso de 113 g. El UPC es 8 19693 02546 3, y todas las unidades vendidas desde el 27 de marzo de 2024 hasta el 10 de abril de 2024, inclusive, se ven afectadas por la retirada.
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos está llevando a cabo actualmente una investigación sobre la seguridad alimentaria.
En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
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Zumo de naranja, Walmart Supercenter, West Houghton Lake Drive, Houghton Lake, MI, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-fccxg356
Hace unos 30 minutos. Simplemente zumo de naranja de Walmart en Houghton Lake, Michigan. High Pulp, Simply Orange, mejor del 08 de junio 24 CTRV, AM63 E 01:28 GRV USA/BRASIL/MÉXICO
| Síntomas: Vómitos
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