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A
Fecha de cierre: 01/09/2021

Prioridad alta - 1.) Pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron aproximadamente 10 moscas en el área de platos que aterrizan en platos sucios … Ver más
Se observaron 3 moscas aterrizando en varios platos limpios y carros rodantes. Se observaron 2 moscas aterrizando en el estante de platos en la estantería. Observó 1 mosca en el área de almacenamiento seco aterrizando en un carro rodante. Se observaron 2 moscas aterrizando en la puerta en el área de almacenamiento Se observó 1 mosca aterrizando en una bolsa de picatostes. Observó que 3 moscas aterrizaban en una botella de jarabe de caramelo. Se observaron aproximadamente 2 moscas aterrizando en platos sucios en el fregadero triple en el área de la cocina Se observó el aterrizaje de 1 mosca en una maceta limpia en el área trasera Observé que 2 moscas aterrizaban en un contenedor sellado de chips de plátano en la línea de exposición. Se aconseja al operador que mate las moscas y desinfecte todas las áreas. El operador intentó matar moscas y desinfectar áreas. Repita la infracción. 2.) Acumulación de aves, insectos, roedores u otras plagas muertas o atrapadas en dispositivos de control. Cinta de mosca observada en todo el área de la cocina, que necesita reemplazo. Se aconseja al operador que la sustituya por una cinta nueva. El operador empezó a reemplazar la cinta para moscas. **Acción correctiva tomada** **Advertencia**
Alta prioridad: control de temperatura y tiempo de cocción para alimentos seguros que no se enfrían de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Jamón y queso en porciones observadas en rodajas, sándwich media noche 49-51° F Enfriamiento a las 11:20am. Por operador, hecho ayer. Sopa de fideos con pollo observada (45-46° F - Refrigeración) a las 12:15 p.m. Por operario, hecho ayer.; cordero cocido (46°F - Refrigeración) a las 12:20pm Por operario, hecho ayer. Los artículos observados se porcionan o almacenan de manera que no permitan un enfriamiento efectivo. Operador capacitado y guía de refrigeración enviada por correo electrónico. Consulte Detener venta. **Infracción repetida** **Advertencia**
Alta prioridad: el desinfectante de cloro para lavavajillas no tiene la resistencia mínima adecuada. Descontinuar el uso de lavavajillas para desinfectar y configurar el manual desinfección hasta que la lavavajillas se repare y se desinfecte correctamente. Después de 3 intentos, observó el desinfectante de cloro de la máquina de platos a 0pom. Se aconseja al operador que desinfecte manualmente hasta que se repare la unidad. El operador tiene un fregadero triple configurado hasta 100 ppm. El operador indicado se pondrá en contacto con el técnico de servicio. **Acción correctiva tomada** **Advertencia**
Alta prioridad: alimentos crudos de animales almacenados en exceso o no separados adecuadamente de los alimentos listos para consumir. Contenedor observado de chuletas de cerdo crudas almacenadas sobre un recipiente de pimientos morrones y cebollas en rodajas en un refrigerador. El operador se retira y almacena correctamente. **Corregido in situ** **Infracción repetida** **Advertencia**
Alta prioridad: Stop Sale emitida en el control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de tiempo/temperatura de cocción y calentamiento para alimentos seguros que no se enfríen de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Control de tiempo/temperatura de cocción y calentamiento para alimentos seguros que no se enfríen de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Jamón y queso en porciones observadas en rodajas, sándwich media noche 49-51° F Enfriamiento a las 11:20am. Por operador, hecho ayer. Sopa de fideos con pollo observada (45-46° F - Refrigeración) a las 12:15 p.m. Por operario, hecho ayer.; cordero cocido (46°F - Refrigeración) a las 12:20pm Por operario, hecho ayer. Los artículos observados se porcionan o almacenan de manera que no permitan un enfriamiento efectivo. Operador capacitado y guía de refrigeración enviada por correo electrónico. **Infracción repetida** **Advertencia**
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. 1.) Patatas fritas observadas (60-68° F - retención en frío) a las 11:37 a.m. Observado sentado a temperatura ambiente. Por operador, 2 horas. El operador fue a transferir las papas fritas a la nevera para enfriar rápidamente. Acción correctiva tomada. 2.) Flip Top observado: jamón en rodajas, queso en rodajas, salsa a base de tomate, cerdo cocido, palitos de yuca, pollo crudo empanizado todos los artículos Cold Holding a las 11:44am. Por operador, 2 horas. Temperatura ambiente observada de la unidad a 54 °F-63 °F. Se aconseja al operador que no almacene ningún alimento TCS en la unidad hasta que pueda mantener a 41 °F y menos. El operador dijo que la unidad fue limpiada ayer y enchufada esta mañana. El operador comenzó a transferir artículos alternativos de enfriamiento a enfriamiento rápido. Acción correctiva tomada. 3.) Zanahorias cocidas observadas (51°F - Cold Holding) a las 11:56 a.m. Por operador, menos de 3 horas. La operadora fue a poner el artículo en hielo. **Acción correctiva tomada** **Infracción repetida** **Advertencia**
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros, distintos del asado de carne entera, en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. Yuca hervida observada (110-116 °F - Hot Holding) a las 11:53 a.m. Por operador, 1 h. El operador colocó el artículo sobre la estufa para calentarlo rápidamente. **Acción correctiva tomada** **Infracción repetida** **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#pembrokepines #florida #us #cheese #chicken #chips #fries #noodle #sandwich #soup #tomato #pork #frenchfries #ham #meat #croutons

Informes interesantes recientes

G

Jugo Juice, 111 Street Northwest, Edmonton, Alberta, Canadá

hace 1 semana reported by user-gmyb1728

Compré un batido en este lugar ayer alrededor de las 11 de la mañana y desde entonces estoy hospitalizado en Fort Hills.

Tengo que faltar 5 días al trabajo para recuperarme y me siento muy incómoda.  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea

#edmonton #alberta #ca #hospital #shake

Gibson Farms retiró del mercado nueces sin cáscara de Organic Light Halves and Pieces porque Gibson Farms recibió información de que podrían estar contaminadas con E. Coli 0157:H7. Las nueces sin cáscara Organic Light Halves and Pieces se vendieron a distribuidores ubicados en California y Washington. Gibson … Ver más
Farms, Inc. retiró voluntariamente los productos después de que los CDC le notificaran 12 enfermedades registradas supuestamente relacionadas con el consumo de nueces sin cáscara orgánicas en mitades y trozos.

La E. coli O157:H7 provoca una enfermedad diarreica, a menudo con sangre en las heces. Si bien la mayoría de los adultos sanos pueden recuperarse por completo en una semana, algunas personas pueden desarrollar una forma de insuficiencia renal llamada síndrome urémico hemolítico (HUS). El síndrome urémico hemolítico es más probable que se presente en niños pequeños y ancianos. La afección puede provocar un daño renal grave e incluso la muerte.

Las nueces sin cáscara orgánicas ligeras de Gibsons Farms se vendieron en cajas a granel en cantidades de 25 libras de peso neto y se pueden identificar por los lotes 3325-043 y 3341-501 con fechas de caducidad del 21 de mayo de 25 y 7 de junio de 25.

Gibson Farms solicita a los destinatarios que conserven y dejen de vender sus existencias actuales de los lotes 3325-043 y 3341-501 y que devuelvan cualquier inventario restante de los productos retirados del mercado a nuestro almacén local Gibson Farms 1190 Buena Vista Rd Hollister Ca 95023. Si has distribuido o vendido este producto a otros minoristas, notifica a tus clientes sobre el estado de este producto. Se recomienda a los minoristas que hayan recibido las nueces retiradas del mercado que hagan lo siguiente:

-Los minoristas que hayan recibido productos retirados del mercado y no limpien ni desinfecten los contenedores a granel antes de rellenarlos, deben desechar el contenido del contenedor y limpiarlo y desinfectarlo antes de volver a llenarlos.

-Los minoristas que recibieron un producto retirado del mercado de un distribuidor pero no conocen la información de la marca o el código de lote, deben guardar el producto, desinfectar sus contenedores y ponerse en contacto con su proveedor.

Si presenta síntomas de E. coli, como diarrea acuosa (a menudo con sangre), vómitos, calambres estomacales y fiebre leve, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de Empresa: Gibson Farms
Nombre de la marca: Gibson Farms
Producto retirado del mercado: nueces sin cáscara de California, mitades y trozos orgánicos ligeros
Motivo de la retirada: debido a una posible contaminación por Escherichia coli 0157:H7 (E. coli)
Fecha de retiro de la FDA: 30 de abril de 2024

Fuente: www.fda.gov
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#recall #blood #us #e.coli

T
Pizza de pepperoni Marketside

Poco después de consumir una porción, mi estómago comenzó a gorgotear y tuve fuertes calambres y diarrea. Esta mañana siento náuseas y todavía tengo diarrea leve. Mis hijos tampoco se sienten bien y también comieron esta pizza. Mi esposa está bien porque no … Ver más
consumió pizza de pepperoni porque es alérgica a la carne de cerdo y a los ingredientes que usan en el pepperoni.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Obstáculo
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#walmart #marketside #johnsoncity #tennessee #us #pepperoni #pizza #pork

La FDA ha emitido una advertencia contra ciertas ostras crudas, con media concha y congeladas de la República de Corea, que podrían estar contaminadas con norovirus. Según los informes, el brote ha afectado a un número no especificado de personas en California. Estas ostras se distribuyeron a … Ver más
restaurantes y minoristas en California y es posible que también hayan llegado a otros estados.

Los productos afectados son los lotes B231126, B240103 y B240214 de ostras procesadas por JBR (KR 15 SP) en Tongyeongsi (República de Corea) en fechas específicas a finales de 2023 y principios de 2024.

La FDA aconseja a los consumidores que no coman y a los restaurantes y minoristas que no sirvan ni vendan estas ostras debido a la posible contaminación por norovirus.

En caso de que experimente síntomas del norovirus, como vómitos, diarrea, dolor de estómago y náuseas, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.fda.gov
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#california #us #norovirus

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) le ha pedido a Sammy's Milk que emita una advertencia contra el uso de su fórmula de leche de cabra para niños pequeños como fórmula infantil porque a la FDA le preocupa que la fórmula no cumpla con todos los … Ver más
requisitos de la FDA para la fórmula infantil y que no sea segura y no brinde suficiente nutrición cuando se usa como fórmula infantil. Estas preocupaciones se comunicaron a Sammy's Milk en una reunión con la FDA celebrada esta semana, en la que se identificaron declaraciones en el sitio web de Sammy's Milk y en las plataformas de redes sociales que podrían interpretarse en el sentido de que el producto es seguro para el consumo de los bebés.

Sammy's Milk quiere enfatizar que su producto está formulado específicamente para niños de entre 12 y 36 meses, como se indica claramente en su empaque y sitio web. El producto en cuestión solo estaba disponible en línea e incluía el código de lote SD348, con una fecha de caducidad de agosto de 2025.

La compañía afirma que este producto ofrece una opción nutritiva para los niños pequeños, pero no recomienda el uso de la fórmula de leche de cabra para bebés menores de 12 meses. Si le está dando nuestro producto a un bebé, le recomendamos que deje de usarlo porque la FDA teme que no cumpla con todos los requisitos de la FDA para la fórmula infantil y que pueda no ser seguro y no proporcionar una nutrición suficiente cuando se usa como fórmula infantil.

Si surge algún problema con el uso de este producto en bebés, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de compañía: Sammy's Milk
Nombre de la marca: Sammy's Milk
Producto retirado: Goat Milk Toddler Formula
Motivo de la retirada: el producto no proporciona una nutrición suficiente cuando se usa como fórmula infantil
Fecha de retiro de la FDA: 18 de abril de 2024

Fuente: www.fda.gov
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#babyformula #us

V
Pedí una harina de pollo de 2 piezas y 6 alitas. Después de comer las 2 piezas de pollo con patatas fritas. Empecé a tener un estómago terrible junto con vómitos y diarrea intensos. Es el día siguiente y sigo teniendo los mismos síntomas. Es posible que … Ver más
me hayan envenenado o que me haya intoxicado con salmonela a causa del pollo. Ni siquiera me comí las 6 alitas.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago
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#popeyes #hinesville #georgia #us #chicken #fries #wings

Patties Food Group ha retirado del mercado sus productos On The Menu Entree debido a un error de empaque. Los productos se vendieron en Coles, Woolworths y minoristas independientes, como IGA y No Waste Australia, a nivel nacional.

Los productos retirados del mercado incluyen macarrones con 3 … Ver más
quesos del menú principal (260 g) con fechas de caducidad del 27/03/26 y 14/03/26, lasaña de ternera con plato principal del menú (260 g) con fechas de caducidad del 12/03/26 y 20/03/26, y espaguetis y albóndigas del menú principal (260 g) con fecha de caducidad del 19/03/26.

Las instrucciones de cocción en horno proporcionadas no son compatibles con la bandeja del producto, que puede derretirse si se siguen estas instrucciones. Patties Food Group asegura que el producto es seguro para consumir si se siguen las instrucciones del paquete para microondas.

Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.foodstandards.gov.au
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#woolworths #au

La empresa láctea francesa Fromagerie Sainte Godeleine ha retirado voluntariamente su producto, The Bocage Vert (230 g), debido a la presencia de Listeria monocytogenes. El producto se distribuyó en toda Francia a través de varios puntos de venta, incluidos supermercados, minoristas y la propia tienda de la … Ver más
empresa.

El producto retirado es
- Productos lácteos vendidos bajo la marca «sans marque».
- El producto específico es LE BOCAGE VERT 230g
- GIN 377001691565
- Número de lote 07524.
- El producto tiene una fecha de caducidad del 16/04/2024
- Se vendía en envases de papel sulfurado.
- El producto estuvo a la venta del 06/03/2024 al 24/04/2024
- Está destinado a conservarse en el frigorífico.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

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