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    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    Producto: Croutons

    Actualizado: 1 de febrero de 2024 9:18
    Ayer me comí un tazón de sopa de cebolla francesa Panera. Me lo comí alrededor de la 1 de ayer y entre las 730 y las 8 sentí náuseas, mi estómago gorgoteaba y estaba muy molesto. No tenía nada para comer aparte de su sopa, sus picatostes y su pan. | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos
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    Fecha del informe: 18 de enero de 2024
    10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
    - comentarios: no se observó agua corriente fría o caliente en el fregadero para lavarse las manos en el área de preparación delantera. Se le indicó al gerente... Ver más que proporcionara al menos 100 °F de agua en el lavabo para lavarse las manos correctamente. Citación de prioridad 7-38-030 (c) emitida

    39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
    - comentarios: galletas saladas, crutones y condimentos observados almacenados dentro del gabinete debajo del fregadero frontal para lavarse las manos. Se le indicó al gerente que retirara todos los alimentos que estaban debajo del fregadero para lavarlos a mano para protegerlos de posibles fugas. Casos observados de gaseosas almacenadas en el baño de los empleados. Se le indicó al gerente que retirara todos los alimentos y bebidas del baño para protegerlos de la contaminación.

    45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
    - comentarios: las tapas de los vasos de un solo servicio observadas no están invertidas en el área de bebidas de autoservicio. Se le indicó al gerente que invirtiera todas las tapas de los vasos de servicio individuales para protegerlas de la contaminación. Artículos de servicio individuales observados almacenados dentro del gabinete debajo del fregadero frontal para lavarse las manos. Se le indicó al gerente que retirara los artículos de servicio individuales que estaban debajo del fregadero para lavarse las manos para protegerlos de posibles fugas.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
    - comentarios: cartón observado almacenado en el microondas en la parte inferior de la mesa de preparación trasera y en el piso debajo del fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó al gerente que retirara todo el cartón de la mesa de preparación y los pisos. Todas las superficies en contacto con alimentos y no alimentos deben ser lisas y fáciles de limpiar.

    51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
    - comentarios: se observaron fugas en las manijas de los grifos en el fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: aberturas observadas a lo largo de los zócalos en el área de preparación. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas a lo largo de los zócalos y las mantuviera.

    58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
    - comentarios: no se observó ninguna capacitación sobre alergenos para el gerente certificado en servicio. Todos los gerentes certificados deben brindar capacitación sobre la concientización sobre los alérgenos.

    Fuente: chicago.gov
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    Un amigo y yo empezamos a comer crutones en una sopa. Pero descubrimos que tenían un olor muy sospechoso. Un olor extremadamente fuerte a pintura, producto químico. Ver menos
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    Después de consumir crutones de ajo comprados en ALDI St Chamond, tuve vómitos y dolores de estómago muy intensos.
    Mi cónyuge tuvo los mismos síntomas hace 2 semanas con el mismo producto, por eso sospechábamos que los picatostes.
    Marca: MANNAPAIN | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
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    Alrededor de las 9 de la noche del 5 de noviembre de 2023, paré en el autoservicio y compré una ensalada de parmesano. Me comí la ensalada con el pollo, pero omití el aderezo y los picatostes triturados. Me desperté a las 5 de la mañana con... Ver más náuseas y escalofríos. Luego comenzó la diarrea. A las 6:30 de la mañana, empecé a vomitar sin parar hasta que salió todo lo que comí en la ensalada. A las 6:40 de la mañana, me sentía mejor. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Pida una ensalada Chops Jr, básicamente una ensalada César sin los picatostes.

    Pedido a las 7:22, han pasado menos de dos horas y estoy muy enfermo. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Mi hija de 15 años pidió aquí una ensalada César sin crutones aproximadamente de 16:30 a 18:00 horas del viernes 31 de marzo. Bebió sprite y también pidió la tarta de queso con fresas baja en carbohidratos sin gluten. También tiene la enfermedad celíaca. No terminó su... Ver más ensalada porque dijo que tenía un sabor muy agrio. Alrededor de las 11 de la noche hasta medianoche, vomitó sobre sí misma y luego más en el baño. Luego tuvo un fuerte dolor de cabeza. | Síntomas: Vómitos, Cefalea Ver menos
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    Mi novio y yo nos enfermamos a los 20 minutos de comer allí ayer. Sus síntomas son mucho peores que los míos. Lo único que comíamos los dos eran los panecillos con mantequilla, él tenía 2, yo tenía 1. Comí una ensalada, él un tazón de picatostes,... Ver más compartimos la combinación, yo me comí el pollo a la barbacoa y él se comió el solomillo de 6 onzas. Ambos salieron en el mismo plato. Tenía un poco de queso que aún estaba en el plato, así que lo cogí con una cuchara y me lo comí con un trozo de pollo. No estoy seguro de qué lo causó todo eso.
    Sin embargo, tuve un servicio excelente | Síntomas: Diarrea, Otro
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    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres
    Fuente sospechosa: Croutons
    Inicio: 12 a 24 horas
    Duración: Varios días
    Enfermo: Yo
    Información adicional: Me he comido los picatostes. He experimentado dolor de estómago de leve a intenso, dolor, diarrea y, en ocasiones, sudoración (no estoy... Ver más seguro de si la sudoración está relacionada). También he tenido dolores de cabeza de vez en cuando, pero nuevamente no estoy seguro de si eso está relacionado debido a que tengo dolores de cabeza sinusales con frecuencia. | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea, Sudoración Ver menos
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    Hace unos días, me comí una bolsa de ensalada César de Taylor Farms. El kit con los crutones, el aderezo y el queso. 1-2 horas después, tuve vómitos y diarrea repentinos.
    Me preguntaba si esa ensalada ha sido retirada del mercado últimamente. | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Últimos 30 días