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Informe regulatorio

Morse Fresh Market, 1430 W Morse Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/01/2022
21. Temperaturas de mantenimiento en caliente
- comentarios: observó aproximadamente 23 libras de pollo y arroz cocidos surtidos mantenidos a un temperamento inadecuado de retención en caliente en una vitrina de sujeción en caliente. Pollo anotado a 116f, 123. 7f, 120. 3f, y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #arroz

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Informe regulatorio

Morse Fresh Market, 1430 W Morse Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de mayo de 2021
39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: no se encontraron protectores contra salpicaduras en el fregadero de las áreas de corte de carne. Debe proveer.

60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

43   Comentarios Comentario

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