Rapports de sécurité alimentaire: Morse Fresh Market, 1430 W Morse Ave, Chicago, IL 60626, USA
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Rapport par
Rapport réglementaire
Morse Fresh Market, 1430 W Morse Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 janv. 2022
21. Température de maintien à chaud appropriée
- commentaires : a noté environ 23 livres de poulet et de riz cuits assortis maintenus à un tempérament chaud inapproprié dans une vitrine chaude. Poulet noté à 116f, 123. 7f, 120, 3f,…
21. Température de maintien à chaud appropriée
- commentaires : a noté environ 23 livres de poulet et de riz cuits assortis maintenus à un tempérament chaud inapproprié dans une vitrine chaude. Poulet noté à 116f, 123. 7f, 120, 3f,…
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Rapport réglementaire
Morse Fresh Market, 1430 W Morse Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 mai 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : aucun pare-éclaboussures n'a été trouvé à l'évier dans les zones de découpe de viande. Doit fournir.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires :…
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : aucun pare-éclaboussures n'a été trouvé à l'évier dans les zones de découpe de viande. Doit fournir.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires :…
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