Informes de seguridad alimentaria: Taqueria Traspasada, 3144 N California Ave, Chicago, IL 60618, USA
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Informe regulatorio
Taquería Traspasada, Avenida del Norte de California, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 6 jul. 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de (alimentos tcs) dentro del enfriador. Se observó lengua de res a 49. 1 f y arroz a 88. 0 f. Se instruyó a…
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de (alimentos tcs) dentro del enfriador. Se observó lengua de res a 49. 1 f y arroz a 88. 0 f. Se instruyó a…
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