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Informe regulatorio

Taquería Traspasada, Avenida del Norte de California, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 jul. 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de (alimentos tcs) dentro del enfriador. Se observó lengua de res a 49. 1 f y arroz a 88. 0 f. Se instruyó a… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #carne #arroz #ro-tel #cooks

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