Informe de seguridad alimentaria: 7-Eleven, 6375 N Milwaukee Ave, Chicago, EE. UU..

6375 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 ene. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo observada sin certificado de sanidad alimentaria de chicago en el sitio. Se le ha dado instrucciones para obtener el certificado y mantenerlo en el sitio.

2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún gerente de servicio de alimentos certificado de la ciudad de chicago ni certificado de saneamiento de la ciudad de chicago en el sitio mientras se preparan y sirven alimentos tcs. Como alitas de pollo, perritos calientes, taquitos de pollo, etc. Se indicó anteriormente que el gerente de servicio de alimentos certificado debe estar presente con el certificado original de la ciudad de chicago en todo momento en que se preparen y sirvan alimentos tcs. Violación de la base prioritaria 7-38-012. Cita emitida.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: no se proporciona ningún recipiente de residuos cubierto en el baño de mujeres. Debe proporcionar y mantener.

Fuente: chicago.gov