Informe de seguridad alimentaria: Dunkin', 3121 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3121 South Halsted Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 11 de enero de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: encontré aproximadamente 7 moscas pequeñas debajo de la estación de café en la parte delantera de la preparación junto a la máquina de capuchino. Se le indicó al gerente que minimizara la actividad de moscas pequeñas. Infracción fundamental prioritaria. 7-38-020 (a). Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontré un desagüe en el suelo debajo de la estación de café justo al lado de una máquina de capuchino lleno de una sustancia desconocida. Debe limpiar, desinfectar y mantener.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: encontraron a manipuladores de alimentos sin acreditar su formación como manipuladores de alimentos. Ordenó al gerente que proporcionara un comprobante de la capacitación de manipuladores de alimentos para todos los manipuladores de alimentos.

Fuente: chicago.gov