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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Manos a la obra: Addison St., 7117 W Addison St, Chicago, IL, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
7117 West Addison Street, Chicago, 60634 Illinois, United States
Fecha del informe: 1 de septiembre de 202316. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: instrucciones para limpiar la acumulación de limo en el interior de la máquina de hielo.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 100 excrementos de ratones en todo el establecimiento. Los excrementos de los ratones estaban ubicados en el armario de la fregona, debajo de los estantes del almacenamiento trasero que conducía a la puerta trasera y en el armario de almacenamiento trasero detrás de la refrigeración a lo largo de las paredes y esquinas. Se le indica que limpie, desinfecte y elimine la evidencia de actividad de plagas en las instalaciones. Violación prioritaria de la fundación. 7-38-020 (a). Citación emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron derrames de grasa en los pisos debajo del equipo de cocina y debajo de las áreas de lavado de platos. Debe limpiarse y mantenerse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron numerosas cajas de cartón apiladas afuera por la puerta trasera. Se le indica que lo retire.
Fuente: chicago.gov
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