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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Heritage Woods of Chicago, 2800 W Fulton St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
2800 West Fulton Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
Fecha del informe: 3 de abril de 202438. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 15 pequeños insectos voladores vivos en el techo, las paredes y los estantes de almacenamiento en el área de preparación de alimentos, el área de lavado de platos, el armario de fregonas junto al área de preparación de alimentos y en la sala de almacenamiento en seco. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de las plagas. Violación de Priority Foundation 7-38-020 (a). Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un insecto muerto en la parte superior de la máquina lavavajillas a alta temperatura. Se le ha pedido a la gerencia que lo elimine.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: limpiar y desinfectar la parte superior de la máquina lavavajillas.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: repare la fuga alrededor de la tapa frontal de la máquina lavavajillas de alta temperatura.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie la grasa del piso debajo del equipo de cocina y el fregadero de 3 compartimentos.
Fuente: chicago.gov
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