Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela Católica Inmaculada Concepción, West Talcott Avenue, Chicago, IL, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
7263 West Talcott Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States
Fecha del informe: 10/03/202238. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 20 excrementos de roedores en la esquina de la cocina cerca de la entrada al comedor. Se observaron 200 excrementos de roedores en el piso y los estantes del área de almacenamiento seco. Se observaron aproximadamente 10 excrementos en la habitación preescolar cerca de los baños en la esquina del armario. Todos los excrementos de roedores deben eliminarse y todas las áreas afectadas deben limpiarse y desinfectarse. Infracción de la fundación prioritaria 7-38-020 (a)
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: observados todos los estantes en el área de almacenamiento seco sucios. Limpie y desinfecte todos los estantes. Mantenga el área de almacenamiento seca.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: apertura observada en la esquina del piso de la cocina a la izquierda de la entrada al comedor. Cierre el orificio en la esquina para evitar la entrada de plagas. Agujero observado alrededor de una tubería grande en la esquina de la cocina. Cierre el orificio para impedir la entrada de plagas. Observe la apertura de la pared en la sala de almacenamiento seco. Cierre la abertura en la pared para evitar la entrada de plagas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: desorden observado en el armario de almacenamiento seco en la parte trasera de la cocina creando refugio para roedores. Debe quitar todos los artículos innecesarios y mantener el armario con todos los artículos almacenados fuera del piso y lejos de las paredes.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observado que todos los pisos de la cocina y el trastero seco deben limpiarse y desinfectarse de manera efectiva.
Fuente: chicago.gov
22
Comentarios
Comentario