Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : École catholique Immaculée Conception, West Talcott Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
7263 West Talcott Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States
Date du rapport : 10 mars 202238. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 20 excréments de rongeurs dans le coin de la cuisine près de l'entrée de la salle à manger. On a observé 200 excréments de rongeurs dans le sol et les étagères de la zone d'entreposage à sec. On a observé environ 10 excréments dans la chambre préscolaire à proximité des salles de bains dans le coin du placard. Toutes les excréments de rongeurs doivent être éliminés et toutes les zones touchées doivent être nettoyées et désinfectées. Violation de fondation prioritaire 7-38-020 (a)
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : observé toutes les étagères dans la zone de stockage à sec impures. Nettoyez et désinfectez toutes les étagères. Maintenir la zone d'entreposage au sec.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouverture observée dans le coin du plancher de la cuisine à gauche de l'entrée de la salle à manger. Fermez le trou dans le coin pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles. Trou observé autour d'un gros tuyau dans le coin de la cuisine. Fermez le trou pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles. Ouverture observée du mur dans la pièce d'entreposage à sec. Fermez l'ouverture dans le mur pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé dans le placard de stockage à sec à l'arrière de la cuisine créant un abri pour les rongeurs. Il faut enlever tous les objets inutiles et entretenir le placard avec tous les articles rangés hors du sol et loin des murs.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tous les sols de la cuisine et de la salle de stockage à sec doivent être nettoyés et désinfectés efficacement.
Source : chicago.gov
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