Informe de seguridad alimentaria: Leamington Foods, 5467 W Madison St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60644 Illinois, United States

Fecha del informe: 28 de mayo de 2026
13. Alimentos en buen estado, seguros e inalterados
- Comentarios: Se observaron numerosos paquetes de carne (bistec de paleta, bistec de costilla, bistec para sándwich, bistec spencer, chambarete de res, etc.) en mal estado, decolorados (manchas negras, marrones y verdes) y exhibidos para la venta en el refrigerador de exhibición de carnes. Se observaron varias manchas de moho verde y blanco en el tocino en lonchas exhibido para la venta en el refrigerador de exhibición. Se instruyó al gerente para que los desechara. Los alimentos exhibidos para la venta deben ser seguros, inalterados y estar en buen estado. Se emitió la citación prioritaria 7-38-005.

38. Ausencia de insectos, roedores y animales
- Comentarios: 6-202.13 Se observaron tiras atrapa-moscas colgadas en el área de preparación de productos en el sótano. Se instruyó al gerente para que retirara todas las tiras atrapa-moscas del área de preparación.

45. Artículos de un solo uso/servicio: almacenados y utilizados correctamente
- Comentarios: 4-903.11(a;c) Se observaron bandejas de carne almacenadas en el suelo dentro del cuarto frío de carnes. Se instruyó al gerente para que elevara todas las bandejas a quince centímetros del suelo.

Fuente: chicago.gov