Rapport sur la sécurité alimentaire : Leamington Foods, 5467 W Madison St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60644 Illinois, United States

Date du rapport : 28 mai 2026
13. Aliments en bon état, sains et non altérés
- Commentaires : De nombreux emballages de viande (steak de palette, entrecôte, steak pour sandwich, steak spencer, jarrets de bœuf, etc.) ont été observés avariés, décolorés (taches noires, brunes et vertes) et exposés à la vente dans le réfrigérateur d'exposition de viandes. Plusieurs taches de moisissures vertes et blanches ont été observées sur du bacon en tranches exposé à la vente dans le réfrigérateur d'exposition. Le gérant a été invité à les jeter. Les aliments exposés à la vente doivent être sains, non altérés et en bon état. La citation prioritaire 7-38-005 a été émise.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- Commentaires : 6-202.13 Des rubans attrape-mouches ont été observés suspendus dans la zone de préparation des produits au sous-sol. Le gérant a été invité à retirer tous les rubans attrape-mouches de la zone de préparation.

45. Articles à usage unique : correctement stockés et utilisés
- Commentaires : 4-903.11(a;c) Des plateaux à viande ont été observés stockés sur le sol à l'intérieur de la chambre froide à viande. Le gérant a été invité à surélever tous les plateaux de quinze centimètres au-dessus du sol.

Source : chicago.gov