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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela secundaria Leo, 7901 S Sangamon St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
7901 South Sangamon Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Fecha del informe: 9 de enero de 202410. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: la baja presión de agua caliente observada en el lavabo del baño del segundo piso para niños debe repararse y mantenerse.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: si se observa un espacio en la parte inferior de la puerta de entrega, debe quedar bien ajustado para evitar la entrada de roedores.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 40 o más excrementos de ratones en el suelo y en los artículos almacenados en el área química o de almacenamiento de alimentos secos, en la tapa de la toma de corriente detrás del enfriador de leche y en el piso detrás del cubo de basura y en el armario eléctrico de la línea de servicio. Debe eliminar los excrementos, limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 1/9/24. (fundación prioritaria) 7-38-020 (a) (cita emitida)
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: debe eliminar las cajas utilizadas para almacenar alimentos dentro de la nevera portátil y proporcionar estanterías adecuadas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las bases de pared sueltas en el área de preparación y el panel de pared suelto en la línea de servicio cerca del fregadero.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe raspar y pintar la pintura astillada en el techo en el área de preparación por encima de la unidad de conductos de ventilación.
Fuente: chicago.gov
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