Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Los Panchos Tacos & Tequila, 717 Lake Ave, Lake Worth, FL 33460, Estados Unidos.
hace 2 años •source palmbeachpost.com • negocio
Informe regulatorio
717 Lake Avenue, Lake Worth, 33460 Florida, United States
Fecha de cierre: 30/03/2022Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. 1 cayó en una caja de concha de almeja blanca para llevar en la estación del servidor. Explicó y el empleado desechó la caja. 5-6 volando por la alfombra en el área del bar.
Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados sobre o con productos sin lavar. Carne cruda almacenada sobre frijoles cocidos en la nevera portátil. Explicado y reorganizado el gerente. Huevos crudos con cáscara almacenados sobre productos en un refrigerador de productos frescos. El gerente se reorganizó. **Corregido in situ**
Alta prioridad: actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 5 excrementos de roedores en el piso debajo del estante en la sala de alcohol, la sala de alcohol es una habitación separada en el pasillo que va a la de la máquina de hielo de la puerta trasera ubicada en el mismo pasillo frente a la sala de alcohol 1 roedor cayendo al piso debajo de la bolsa en estante de refrescos en la sala de alcohol 1 roedor cayendo al suelo en la esquina por el estante de la caja de refrescos en la sala de alcohol 1 en la parte superior de la campana en la línea de cocción. 2 en la repisa de la ventana junto a las cabinas en el comedor. **Repetir violación**
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío a más de 41 grados Fahrenheit.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros preparados a partir de o mezclados con ingredientes a temperatura ambiente no enfriados a 41 grados Fahrenheit en 4 horas.
Fuente: Departamento de Salud de Florida
4