Informe de seguridad alimentaria - Sweetgreen, Manhattan Beach California

3200 North Sepulveda Boulevard, Manhattan Beach, 90266 California, United States

De vez en cuando frecuento el local de Manhattan Beach Village porque está cerca de nuestra casa y cuando la ensalada está bien hecha, según la preparación, está buena. De hecho, es tan bueno que pasamos por alto el mal servicio de atención al cliente.

Durante esta visita en particular, llegará un miércoles 16 de octubre alrededor de las 7 p.m.

Practico el ayuno al menos 3 días a la semana y, a veces, rompo mi ayuno de 24 horas con una ensalada de Sweetgreens una vez a la semana, así que literalmente no tenía nada en el estómago antes de comer la ensalada. Por lo general, pido un «construye tu propio» personalizado y presto atención a la apariencia y la frescura de las verduras de hoja verde mixtas. Esta vez se veían bastante flojos. También observé que la lechuga romana tenía manchas marrones alrededor de los bordes debido a la oxidación o al estropearse. Mis complementos eran cebollas, manzanas, repollo y batatas en escabeche. Sin carne ni arroz, sino un aderezo de vinagreta de vino tinto. Y ahora que lo pienso, noté que el sabor era de alguna manera diferente. Pensé en añadir más vinagre de vino tinto para enmascarar el sabor inusual y, como tenía hambre, lo terminé todo.

Tres horas más tarde, alrededor de las 10:30 de la noche, justo antes de acostarme, empecé a sentir dolor en el estómago. El dolor se intensificó progresivamente durante la noche hasta que alrededor de las 3 de la mañana comenzaron los vómitos, los mareos y la diarrea y no cesaron hasta las 10 de la mañana de esa mañana. Estaba tan agotada y debilitada por todas las convulsiones estomacales y las arcadas que no podía hacer otra cosa que quedarme en la cama deshidratada y perder el salario de un día entero en el trabajo.

Honestamente, tardé 3 días en recuperarme de este incidente y me dejó un muy mal sabor de boca ante la idea de comer cualquier tipo de ensalada. Esto puede sonar extremo, pero de alguna manera me siento traumatizado por esta terrible experiencia y la sola idea de comer una ensalada de cualquier tipo es repulsiva.

No sé qué puede hacer al respecto, pero si se me permite reiterar lo que dije en mi reseña en Yelp es que los gerentes y todos los miembros del equipo, como mínimo, reciban capacitación o vuelvan a capacitarse sobre los peligros de la contaminación cruzada y la manipulación adecuada de los alimentos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Cefalea, Vértigo