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Informe por

Informe de seguridad alimentaria: Taquería y bar de tequila Tacocraft, 301 N University Dr, Plantation, FL 33324, Estados Unidos

hace 2 años source local10.com negocio

Informe regulatorio

301 North University Drive, Plantation, 33324 Florida, United States

Fecha de cierre: 27-04-2022

Alta prioridad: el desinfectante de cloro para lavavajillas no tiene la concentración mínima adecuada. Deje de usar el lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que el lavavajillas se repare y desinfecte correctamente. -Solución desinfectante de cloro del área de lavado de vajilla/barra observada 0 ppm después de la prueba 2x. **Advertencia**

Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. - Se observaron 4-5 moscas vivas en ropa de cama envuelta sobre el enfriador de bebidas bajo en la cocina, sin contacto con alimentos. El operador exterminó 2-3 moscas vivas, desinfectó el área afectada. -Observó 6-7 moscas vivas en el área de preparación de alimentos en la cocina, junto a contenedores de condimentos/especias y productos enlatados. El operador exterminó a 3 moscas vivas, desinfectó las áreas afectadas. - Se observaron 10-12 moscas vivas en el área de lavado de vajilla en la cocina, aterrizando en platos sucios o limpios, sin contacto con alimentos. El operador exterminó 4-5 moscas vivas y se le ordenó volver a lavar/desinfectar las áreas afectadas. -Observó 6 moscas vivas detrás de la barra del bar en la cocina, sin contacto con alimentos. **Advertencia**

Alta prioridad: respaldo de aguas residuales/aguas residuales en el fregadero de la fregona. -Las aguas residuales/aguas residuales observadas en el fregadero de la fregona no drenan adecuadamente. El empleado desatasca las partículas de alimentos del desagüe durante la inspección, las aguas residuales drenan adecuadamente. **Medidas correctivas adoptadas** **Advertencia**

Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros, excepto carne asada entera, mantenida en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. -Frijoles refritos observados (117-120F - Hot Holding) en la mesa de vapor de la estación de espera en la cocina. -Pechuga de pollo a la parrilla observada (114F - Hot Holding) en la parrilla superior plana en la cocina. El operador indica que los alimentos contienen menos de cuatro horas, se les indica recalentar los alimentos a 165 F. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida

#plantation #florida #us #pollo #envolver #pechugadepollo #pollofrito #polloalaparrilla #frijol #carne #chi-chis

Informes interesantes recientes

B
mi esposo, mis hijos (de 3 y 2 años) y yo comimos pollo filete el 6 de julio en este establecimiento. 2 horas después todos nos enfermamos, con calambres estomacales, diarrea y vómitos. Le escribo para crear conciencia y hacer saber que las normas de contaminación cruzada o seguridad alimentaria no se siguieron correctamente.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos

#chickfila #laurel #maryland #us

J
Compré y comí la comida alrededor de las 11:15-11:25 a. m. del martes 18 de junio. Tengo la nueva combinación de 10 piezas «Saucy Nuggs: Garlic Parm» con patatas fritas y una granada de arándanos sin hielo. La comida sabía bien, estaba muy grasosa. Estaba bien después… Ver más

#wendys #memphis #tennessee #us #patatasfritas #ajo

W
Tengo una comida de pollo picante de 4 piezas con una galleta, una fanta de naranja y 2 tartas de manzana. Fue la única comida que comí ayer. Me desperté esta mañana a las 3 de la mañana con fuertes calambres estomacales, diarrea y náuseas. Ahora son las 13:22 y todavía tengo síntomas.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo

#popeyes #philadelphia #pennsylvania #us #bizcocho #pollo #naranja #fanta

V
Mi hija empezó a tener náuseas y vómitos una hora después de salir del restaurante. Se comió palitos de pollo. Fue la única de las 4 que nos enfermó y hoy no ha comido nada más aparte de lo que comió en el restaurante.  | Síntomas: Vómitos, Náusea

#tgif #edinburgh #scotland #gb #pollo #palitosdepollo

En una retirada voluntaria, Le Maraichef retiró del mercado su vinagreta de carottes râpées debido al aspecto pegajoso del condimento y al olor rancio que se observó el 25 de junio de 2024. El producto se distribuyó en toda Francia. El procedimiento de retirada finalizará el 5… Ver más

#fr

Andersen & Sons Shelling, Inc. retiró voluntariamente sus nueces de macadamia tostadas en seco y se retirará del mercado debido a la posible contaminación por Listeria monocytogenes. La distribución del producto se limita a los Estados Unidos.

El producto retirado del mercado son las nueces de macadamia,… Ver más

#us #listeria

R
Hoy es un limpiador fuerte; me tomé un café esta mañana y noté un sabor, así que lo probé. Resultó positivo para algunos limpiadores de alrededor de 11 pH. Tomé otro café a la 1 y me hicieron la misma prueba (dos pruebas en la imagen)

#foodsafetyissue #markdale #ontario #ca

F

Starbucks, Coach Lane, Cameron Park, California, EE. UU.

hace 4 semanas reported by user-fxgmq622 detalles

Alrededor de las 11:15 pedí una bebida fría grande y me pidieron que la hiciera dulce. Durante los siguientes 15 minutos hizo varios sorbos. Pronto empezó a sentir dolor de estómago. El dolor aumentaba lentamente a medida que seguía tomando algunos sorbos más. Empecé a sentir mucho… Ver más

#starbucks #cameronpark #california #us

H
Recogí comida el 15 de junio de 2024. Son las 2 de la madrugada del 17 de junio y sigo teniendo síntomas. ¡Los dolores de estómago son horribles! La diarrea no se detiene
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza… Ver más

#littlecaesarspizza #mooresville #northcarolina #us #pan #queso #pepperoni

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