Informe de seguridad alimentaria: Mercado de alimentos de Tai Nam, 4925 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos.

4925 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 28 abr. 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación de color rosa dentro de ambas máquinas de hielo. Debe limpiar el interior de las máquinas de hielo y mantenerlas.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio observado de 1/4 de pulgada en el barrido de la puerta de entrada delantera. Debe probar roedores dicha puerta.

51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: tubo del fregadero de lavado de manos (adyacente al fregadero de 2 compartimentos) que drena lentamente. El gerente instruido dijo que el fregadero debe drenar rápidamente.

Fuente: chicago.gov