Rapport sur la sécurité alimentaire : Marché alimentaire de Tai Nam, 4925 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis.

4925 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du Rapport : 28 avr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de rose à l'intérieur des deux machines à glace. Il faut nettoyer l'intérieur des machines à glace et les entretenir.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart observé de 1/4 de pouce au balayage de la porte d'entrée avant. Doit protéger contre les rongeurs cette porte.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier de lavage des mains (adjacent à l'évier à 2 compartiments) tuyau s'écoulant lentement. Le responsable a dit que l'évier doit se vider rapidement.

La source : chicago.gov