Informe de seguridad alimentaria - Whole Foods Market, Los Angeles California

225 Lincoln Boulevard, Los Angeles, 90291 California, United States

Mi esposa se intoxicó con los alimentos después de comer en el Hot Bar el domingo 15 de diciembre por la noche. Paramos a comer en la tienda alrededor de las 7:30 p.m. Comía el plato principal de cerdo (carnitas con lima), arroz integral, espinacas frescas, pepino fresco y el brócoli de uno de los platos calientes.

Más tarde, esa misma noche, comenzó a sentir náuseas y problemas para dormir. Al día siguiente no tenía apetito, tenía escalofríos, dolor de estómago y dolor de cabeza y no podía levantarse de la cama hasta alrededor del mediodía, cuando comenzó a tener episodios alternos de diarrea y vómitos, signos reveladores de intoxicación alimentaria, que continuaron durante la tarde. No pudo comer nada en todo el día del lunes y finalmente pudo comer un poco de sopa de pollo ayer, martes.

Llamé a la tienda el lunes por la noche y hablé con el gerente de alimentos preparados. Pregunté si alguien más había llamado en relación con una intoxicación alimentaria. Dijo que no, pero que lo denunciaría al gerente de la tienda.

Mi esposa tiene un carácter muy saludable, no tiene alergias alimentarias y nunca se enferma por comer ningún tipo de alimento. Ella come muy sano, de ahí la razón por la que paramos a comer en WholeFoods el domingo. Ahora se siente mejor y hoy pudo al menos comer alimentos sólidos.

Estamos muy sorprendidos de que esto haya ocurrido. Mi esposa y yo hemos comido en el Hot Bar en numerosas ocasiones en varios lugares y yo almuerzo allí aproximadamente una vez a la semana en la sucursal de DTLA. Siempre hemos confiado en la calidad de los alimentos y los estándares de higiene de WholeFoods. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea, Pérdida del apetito