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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Fecha del informe: 16 de abril de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina de hielo observada con acumulación de sustancia viscosa negra en el interior. Se le indicó al gerente que se asegurara de que todas las superficies en contacto… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: espinaca
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea

#lagrangepark #illinois #unitedstates #espinacas

Informe regulatorio

Burger King, 10550 S Avenue B, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 15 de abril de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a… Ver más

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Petey, 250 W 47th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 11 de abril de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para el alimento seguro dentro de la hielera son inadecuadas: un recipiente de rosbif a 51. 2 pies. El gerente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Fry The Coop, 2404 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 11 de abril de 2024
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita para los empleados en las instalaciones. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar una política de salud firmada… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Wingstop, 6024-6026 N Broadway Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 15 de abril de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: el dispensador de refrescos superior del sistema automático de dispensación de refrescos está sucio. Se le ha dado instrucciones de limpieza y… Ver más

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Gina's Chicken, 3415 E 106th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 15 de abril de 2024
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: aberturas observadas a lo largo del techo y los zócalos en las áreas de preparación y almacenamiento. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas a lo largo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 12 de abril de 2024
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita para los empleados en las instalaciones. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar una política de salud firmada… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Ssp America, Inc., 5757 W 59th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 11 de abril de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: líneas grises observadas en las estanterías metálicas en el área de los platos donde se guardan los platos y utensilios… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates