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Mi esposa y yo almorzamos hoy a las 14h y pedimos filetes de atún. El problema es que 40 minutos después, ambos presentamos síntomas típicos de intoxicación alimentaria por escómbridos/histamina, probablemente debido a una conservación a temperatura insuficientemente baja después de la pesca: diarrea, sofocos, picazón, dolor… Ver más

#dubrovnik #dubrovackoneretvanskazupanija #croatia #pescado #atún

Informe regulatorio

Pepe's Taco, 2 E 112th Pl, Chicago, Il, USA

hace 2 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 26 de nov. de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 112 insectos muertos observados bajo los estantes en el área de almacenamiento seco trasera. Se instruyó limpiar y desinfectar.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Grand Rising Cafe, 2632 E 75th St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 26 de nov. de 2025
52. Aguas residuales y aguas servidas debidamente eliminadas
- comentarios: se observaron aguas residuales en toda el área del sótano donde se almacenan la máquina de hielo y los productos secos. Se instruyó remover todas las aguas residuales y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 26 de noviembre de 2025
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: alimentos observados almacenados en cubos de plástico blancos en la unidad de refrigeración sin cita previa y recipientes blancos más pequeños… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 25 de noviembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de insectos en la zona trasera de lavado de platos, aproximadamente 4 cucarachas vivas. La rejilla para guardar platos tiene aproximadamente 5 cucarachas vivas... Área de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

The Little Folks Daycare, 2527 E 73rd St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 25 de noviembre de 2025
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y cumple con sus deberes
- comentarios: 2-101. 11 observó a la persona a cargo sin un certificado original de gerente de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

Informe regulatorio

Joji Gyros, 2518 E 79th St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 25 de nov. de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 se observó evidencia de actividad de roedores en el sitio. Se observaron aproximadamente 30 excrementos de roedores en los estantes de almacenamiento seco y detrás de los congeladores… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Taqueria Y Birrieria Morelia Inc 2, 3817 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 24 de nov. de 2025
40. Limpieza personal
- comentarios: se observó a manipuladores de alimentos preparando comida sin sujeciones para el cabello. Se instruyó a proporcionarlas.

43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se observó almacenamiento inadecuado de utensilios en uso almacenados… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 24 de nov. de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 se observó evidencia de actividad de plagas en el sitio. Se observaron aproximadamente 10 excrementos de roedores ubicados debajo del fregadero de 3 compartimentos y aproximadamente 30 excrementos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates