Bistro Creole, 6130 W Oakland Park Blvd, Sunrise, FL 33313, USA
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Date de fermeture : 23/10/2023
Infractions :
- Priorité élevée - L'employé fumait, mangeait ou buvait puis préparait des aliments, manipulait du matériel ou des ustensiles propres ou touchait des articles à usage unique non emballés sans se laver les mains. J'ai vu l'employé boire dans une
Infractions :
- Priorité élevée - L'employé fumait, mangeait ou buvait puis préparait des aliments, manipulait du matériel ou des ustensiles propres ou touchait des articles à usage unique non emballés sans se laver les mains. J'ai vu l'employé boire dans une
bouteille d'eau puis éplucher des bananes sans se laver les mains.
- Priorité élevée - Établissement fonctionnant sans eau courante potable. Aucune eau potable courante n'a été observée dans l'évier pour le lavage des mains situé dans la cuisine. Aucune eau potable courante n'a été observée dans l'évier à trois compartiments. Aucune eau potable courante n'a été observée dans les toilettes des employés.
- Priorité élevée - Sacs non alimentaires utilisés en contact direct avec les aliments. Observé à portée de main dans les sacs noirs du congélateur : chèvre crue en contact avec des sacs noirs.
Source : Département de la santé de Floride
- Priorité élevée - Établissement fonctionnant sans eau courante potable. Aucune eau potable courante n'a été observée dans l'évier pour le lavage des mains situé dans la cuisine. Aucune eau potable courante n'a été observée dans l'évier à trois compartiments. Aucune eau potable courante n'a été observée dans les toilettes des employés.
- Priorité élevée - Sacs non alimentaires utilisés en contact direct avec les aliments. Observé à portée de main dans les sacs noirs du congélateur : chèvre crue en contact avec des sacs noirs.
Source : Département de la santé de Floride
310
Date de fermeture : 03/29/2021
Priorité élevée - Employé qui touche les aliments prêts à manger avec une priorité élevée - Employé touchant les aliments prêts à manger à mains nues - les aliments ne sont pas chauffés comme ingrédient unique à 145 degrés F ou ajoutés
Priorité élevée - Employé qui touche les aliments prêts à manger avec une priorité élevée - Employé touchant les aliments prêts à manger à mains nues - les aliments ne sont pas chauffés comme ingrédient unique à 145 degrés F ou ajoutés
immédiatement à d'autres ingrédients pour être cuits ou chauffés à la température minimale requise pour les laisser nus contact avec la main. L'établissement n'a pas d'autre procédure opérationnelle approuvée. Un employé observé touchant des plantains cuits à mains nues sur la ligne de cuisson **Avertissement**
Priorité élevée - Les aliments contaminés par les insectes volants continuent de servir de la nourriture. Voir arrêt de vente. Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, l'aire de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé 20 mouches vivantes volant, atterrissant sur des oignons préparés, des plantains, des griots, de la dinde sur la ligne de cuisson **Avertissement**
Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, l'aire de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé 20 mouches vivantes qui volent autour, atterrissant sur des oignons coupés, des plantains cuits, des griots cuits, de la dinde cuite sur une ligne de cuisson **Répétez la violation** **Avertissement**
Priorité élevée - Sacs non alimentaires utilisés en contact direct avec les aliments. Sacs d'épicerie observés utilisés pour couvrir le riz cuit sur la ligne de cuisson. **Répéter la violation** **Avertissement**
Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. -On a observé 6 cafards vivants sur l'étagère au-dessus de la table de préparation où les aliments emballés sont entreposés Environ 10 cafards vivants sous la table de préparation où sont entreposés des oignons préparés et des plantains pelés découverts Observé 1 gardon vivant dans un pot propre et désinfectant sur le sol dans une salle d'entreposage sèche Observé 1 gardon vivant sur le mur où les riz sont stockés dans le couloir**Répétez la violation** **Avertissement**
Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Observé 8 rongeurs excréments sous étagère de stockage sec dans la cuisine. Environ 20 déjections de rongeurs derrière la ligne de cuisson. **Avertissement**
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité maintenus à chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit ou plus. Poulet observé 51°F sur la table de préparation devant la cuisine **Avertissement**
Source : Ministère de la Santé de la Floride.
Priorité élevée - Les aliments contaminés par les insectes volants continuent de servir de la nourriture. Voir arrêt de vente. Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, l'aire de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé 20 mouches vivantes volant, atterrissant sur des oignons préparés, des plantains, des griots, de la dinde sur la ligne de cuisson **Avertissement**
Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, l'aire de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé 20 mouches vivantes qui volent autour, atterrissant sur des oignons coupés, des plantains cuits, des griots cuits, de la dinde cuite sur une ligne de cuisson **Répétez la violation** **Avertissement**
Priorité élevée - Sacs non alimentaires utilisés en contact direct avec les aliments. Sacs d'épicerie observés utilisés pour couvrir le riz cuit sur la ligne de cuisson. **Répéter la violation** **Avertissement**
Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. -On a observé 6 cafards vivants sur l'étagère au-dessus de la table de préparation où les aliments emballés sont entreposés Environ 10 cafards vivants sous la table de préparation où sont entreposés des oignons préparés et des plantains pelés découverts Observé 1 gardon vivant dans un pot propre et désinfectant sur le sol dans une salle d'entreposage sèche Observé 1 gardon vivant sur le mur où les riz sont stockés dans le couloir**Répétez la violation** **Avertissement**
Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Observé 8 rongeurs excréments sous étagère de stockage sec dans la cuisine. Environ 20 déjections de rongeurs derrière la ligne de cuisson. **Avertissement**
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité maintenus à chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit ou plus. Poulet observé 51°F sur la table de préparation devant la cuisine **Avertissement**
Source : Ministère de la Santé de la Floride.
310
Date de fermeture : 01-27-2021
Priorité élevée - L'employé a manipulé la vaisselle ou les ustensiles souillés, puis a manipulé la vaisselle ou les ustensiles propres sans se laver les mains. Cuisine principale - employé observé entrer par l'entrée arrière de la cuisine principale grab Togo conteneur
Priorité élevée - L'employé a manipulé la vaisselle ou les ustensiles souillés, puis a manipulé la vaisselle ou les ustensiles propres sans se laver les mains. Cuisine principale - employé observé entrer par l'entrée arrière de la cuisine principale grab Togo conteneur
de nourriture assis sur le dessus du récipient ouvert de haricots et de riz sans gants ou se laver les mains. **Avertissement**
Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, l'aire de stockage des aliments et/ou le bar. Cuisine principale à 3 compartiments évier - observé 3 mouches volant sous évier à 3 compartiments. **Avertissement**
Priorité élevée - Contenants non alimentaires utilisés pour le stockage des aliments - contact direct avec les aliments. Cuisinière principal- observé 2 sacs en plastique sur le dessus de la casserole de dinde cuisson. L'opérateur a retiré les sacs en plastique. **Avertissement**
Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Cuisine principale zone de sortie du couloir arrière - observé 3 cafards vivants rampant sur le sol autour de 2 caisses de poulet cru stocké sur le sol. Salle de bain de l'employé de la cuisine principale/situé dans la cuisine - observé 2 cafards vivants rampant sur le sol. Zone de stockage à sec au congélateur/situé dans la cuisine - observé 2 cafards vivants rampant sur le sol. **Avertissement**
Source : Ministère de la Santé de la Floride
Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, l'aire de stockage des aliments et/ou le bar. Cuisine principale à 3 compartiments évier - observé 3 mouches volant sous évier à 3 compartiments. **Avertissement**
Priorité élevée - Contenants non alimentaires utilisés pour le stockage des aliments - contact direct avec les aliments. Cuisinière principal- observé 2 sacs en plastique sur le dessus de la casserole de dinde cuisson. L'opérateur a retiré les sacs en plastique. **Avertissement**
Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Cuisine principale zone de sortie du couloir arrière - observé 3 cafards vivants rampant sur le sol autour de 2 caisses de poulet cru stocké sur le sol. Salle de bain de l'employé de la cuisine principale/situé dans la cuisine - observé 2 cafards vivants rampant sur le sol. Zone de stockage à sec au congélateur/situé dans la cuisine - observé 2 cafards vivants rampant sur le sol. **Avertissement**
Source : Ministère de la Santé de la Floride
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Rapports intéressants récents
Dunkin', Gallows Road, Vienne, Virginie, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-thpjv345
Mon mari et moi avons eu une intoxication alimentaire après avoir pris leur café et leur repas le 24 mars. Les symptômes ont commencé à apparaître sur mon mari après 4 heures de consommation de nourriture et les miens ont commencé vers 21 heures. Il nous a
fallu deux jours pour éliminer les symptômes après avoir pris à la fois du tums et du Pepto-Bismol. Symptômes - diarrhée, maux de tête, maux d'estomac. Mon mari va plus mal et peut consommer de l'eau 24 heures sur 24.
| Symptômes: Diarrhée, Maux, Douleur d'estomac
896
McDonald's, Teillay, Janzé, France
il y a 3 semaines •reported by user-cnbjn471
Lundi 1 avril mc do de janzé Je pense que c’est la sauce cheddar des frites Je suis malade moi 50 ans femme et mon fils 26 ans
| Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée
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Safeway, 4015 E Castro Valley Boulevard, Castro Valley, Californie, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-krkwh953
J'ai l'impression que l'estomac brûlait après avoir mangé du poivron frais
221
McDonald's, 605 South 7th Street, Kansas City, Kansas, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-pjzfw229
J'ai acheté des poulets MC et un moka frappé
Je vomissais tout ce qui se trouvait dans mon estomac au travail, puis quand je suis rentré à la maison, j'ai vomi et j'étais sèche, gonflée et j'ai eu beaucoup de maux d'estomac pendant les 10 heures qui ont suivi, je n'ai rien pu retenir. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac
Je vomissais tout ce qui se trouvait dans mon estomac au travail, puis quand je suis rentré à la maison, j'ai vomi et j'étais sèche, gonflée et j'ai eu beaucoup de maux d'estomac pendant les 10 heures qui ont suivi, je n'ai rien pu retenir. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac
383
Rappel de viande de hamburger E. Leclerc en raison de la présence de Listeria
il y a 2 semaines •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Le Centre E. Leclerc de Gouesnou procède au rappel volontaire de son steak haché en raison de la présence de listeria. Le produit a été vendu exclusivement au Centre E Leclerc de Gouesnou. Le problème a été découvert en raison de la présence de listeria dans 25
g du produit.
Le produit rappelé est le steak haché à la demande au stand boucherie de la marque E. Leclerc de Gouesnou. Le produit, vendu au poids au comptoir de la boucherie, possède un GTIN de 0200089000000. Tous les lots dont la date de péremption est comprise entre le 02/04/2024 et le 11/04/2024 sont inclus dans le rappel.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le produit rappelé est le steak haché à la demande au stand boucherie de la marque E. Leclerc de Gouesnou. Le produit, vendu au poids au comptoir de la boucherie, possède un GTIN de 0200089000000. Tous les lots dont la date de péremption est comprise entre le 02/04/2024 et le 11/04/2024 sont inclus dans le rappel.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
32
McDonald's, rue King Est, Sherbrooke, Québec J1G 1E3, Kanada
il y a 2 semaines •reported by user-rvbx8452
Aujourd'hui, j'ai commandé des croquettes mc plus tôt au restaurant de Fleurimont à Sherbrooke. Les symptômes sont apparus peu de temps après avoir consommé le repas. La nourriture a été commandée par Uber Eat
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
22
Jimmy John's, West Elliot Road, Tempe, Arizona, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-mgkc8778
Mon partenaire et moi sommes gravement malades après avoir mangé Jimmy John's cet après-midi
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
371
Pays Gourmand Neufchâtel AOP 200G rappelé en raison de la présence potentielle de Listeria
il y a 2 semaines •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Aldi, le distributeur du fromage Pays Gourmand® Neufchâtel AOP 200 g, a volontairement lancé un rappel en raison d'une contamination potentielle par la Listeria monocytogenes. Le produit a été vendu dans différentes régions de France. La présence de Listeria monocytogenes a été découverte lors de tests de
routine.
Le produit rappelé est le fromage Pays Gourmand® Neufchâtel AOP 200 g, avec un GTIN de 26064857 et le numéro de lot 210224FP5. Le produit a une date de péremption du 21/04/2024 et a été vendu dans un emballage de 200 g. Le produit était disponible à la vente du 15/03/2024 au 09/04/2024.
Il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer le produit et de le retourner au point de vente.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le produit rappelé est le fromage Pays Gourmand® Neufchâtel AOP 200 g, avec un GTIN de 26064857 et le numéro de lot 210224FP5. Le produit a une date de péremption du 21/04/2024 et a été vendu dans un emballage de 200 g. Le produit était disponible à la vente du 15/03/2024 au 09/04/2024.
Il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer le produit et de le retourner au point de vente.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
29
Frites de luxe, avenue Wellesley, Saint John, Nouveau-Brunswick, Canada
il y a 2 semaines •reported by user-khfp8714
Je ne sais pas dans quels restaurants, mais j'étais au Deluxe on Lansdowne, le vendredi soir, j'ai mangé un cheeseburger. Je suis sûr que c'était le burger. J'en ai également mangé un samedi au East Coast Burger, Grand Baie. J'ai mangé le cheeseburger au Eastcoast Burgers, à Grand Baie, vers 15 h.
| Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée
19
BAR LI JINGJING, Via Ponte Seveso, Milan, Ville métropolitaine de Milan, Italie
il y a 3 semaines •reported by user-kkxdn816
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, frissons, maux de tête
Source suspectée : The hotpot
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : Les symptômes de mon ami sont vraiment graves. La tension artérielle de
Source suspectée : The hotpot
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : Les symptômes de mon ami sont vraiment graves. La tension artérielle de
l'un d'entre eux a même été abaissée à environ 30. Finalement, nous avons même dû prendre une ambulance pour nous rendre à l'hôpital. Nous sommes vraiment en colère.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Frissons, Maux
25
Les 30 derniers jours