China Star Restaurant, 8105 N Milwaukee Ave, Niles, IL 60714, USA
Dernier rapport:
Date du rapport : 18 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Modèle gauche et instructions de conserver des copies de la politique
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Modèle gauche et instructions de conserver des copies de la politique
de santé signée par tous les employés sur place en tout temps. Violation prioritaire des fondations 7-38-010. Aucune référence n'a été émise.
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucun kit et procédure sur place pour répondre aux vomissements et à la diarrhée. Il a laissé un téléavertisseur et demandé de maintenir la procédure et la trousse avec tous les fournitures nécessaires, y compris un désinfectant jugé efficace contre le norovirus sur le site en tout temps. Priorité violation des fondations 7-38-005.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé un gardon vivant près de la ligne de cuisson principale, un gardon mort près de la ligne de cuisson, et environ 40 déjections de gardon sous l'évier à 3 compartiments, derrière le chauffe-eau et près des toilettes des employés. Demande de recevoir un service supplémentaire de lutte antiparasitaire de la part d'un professionnel autorisé et d'entretenir une installation exempte d'organismes nuisibles. Violation prioritaire des fondations 7-38-020 (a). Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : la porte arrière observée ne se ferme pas hermétiquement créant un espace entre la porte et le cadre. Instructeur de réparer ou de remplacer pour créer un sceau ferme afin d'empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper observées dans la zone de préparation recouverte de rainures profondes et de taches sombres. Instructé de réparer ou de remplacer et d'entretenir des surfaces lisses et nettoyables.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : légère fuite observée sur les tuyaux sous l'évier à main exposé et robinet lâche et fuite sur l'évier à 3 compartiments. Instructé de réparer ou de remplacer et de maintenir en bon état.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé lourd l'accumulation de graisse, de crasse et de débris alimentaires sur les planchers et les plinthes de la zone de préparation. Instructé de nettoyer les détails et maintenir en bon état.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé dans toute la zone de préparation, y compris diverses boîtes à cartes et un refroidisseur non fonctionnel actuellement utilisé pour le stockage. Instructeur d'organiser, d'enlever les articles inutiles et de réparer ou d'éliminer le refroidisseur qui ne fonctionne pas.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : trous observés dans le mur, la plinthe et les carreaux sous la ligne de cuisson. Instructeur de réparer et d'entretenir afin d'empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation observée de saleté et de graisse sur le capot au-dessus de la ligne de cuisson. Instructé de nettoyer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les ventilateurs dans le refroidisseur de marche et dans les toilettes des employés. Instructé de nettoyer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ampoule brûlée observée à l'intérieur des toilettes des employés. Instructé de réparer et d'entretenir.
Source : chicago.gov
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucun kit et procédure sur place pour répondre aux vomissements et à la diarrhée. Il a laissé un téléavertisseur et demandé de maintenir la procédure et la trousse avec tous les fournitures nécessaires, y compris un désinfectant jugé efficace contre le norovirus sur le site en tout temps. Priorité violation des fondations 7-38-005.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé un gardon vivant près de la ligne de cuisson principale, un gardon mort près de la ligne de cuisson, et environ 40 déjections de gardon sous l'évier à 3 compartiments, derrière le chauffe-eau et près des toilettes des employés. Demande de recevoir un service supplémentaire de lutte antiparasitaire de la part d'un professionnel autorisé et d'entretenir une installation exempte d'organismes nuisibles. Violation prioritaire des fondations 7-38-020 (a). Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : la porte arrière observée ne se ferme pas hermétiquement créant un espace entre la porte et le cadre. Instructeur de réparer ou de remplacer pour créer un sceau ferme afin d'empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper observées dans la zone de préparation recouverte de rainures profondes et de taches sombres. Instructé de réparer ou de remplacer et d'entretenir des surfaces lisses et nettoyables.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : légère fuite observée sur les tuyaux sous l'évier à main exposé et robinet lâche et fuite sur l'évier à 3 compartiments. Instructé de réparer ou de remplacer et de maintenir en bon état.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé lourd l'accumulation de graisse, de crasse et de débris alimentaires sur les planchers et les plinthes de la zone de préparation. Instructé de nettoyer les détails et maintenir en bon état.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé dans toute la zone de préparation, y compris diverses boîtes à cartes et un refroidisseur non fonctionnel actuellement utilisé pour le stockage. Instructeur d'organiser, d'enlever les articles inutiles et de réparer ou d'éliminer le refroidisseur qui ne fonctionne pas.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : trous observés dans le mur, la plinthe et les carreaux sous la ligne de cuisson. Instructeur de réparer et d'entretenir afin d'empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation observée de saleté et de graisse sur le capot au-dessus de la ligne de cuisson. Instructé de nettoyer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les ventilateurs dans le refroidisseur de marche et dans les toilettes des employés. Instructé de nettoyer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ampoule brûlée observée à l'intérieur des toilettes des employés. Instructé de réparer et d'entretenir.
Source : chicago.gov
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Mon fils a mangé un bol à 22 h 30 le 13 avril 24 et à 0 h 30, il a commencé à vomir violemment et a duré 48 heures des pires vomissements que j'ai vus. Les symptômes supplémentaires étaient de la fièvre, une léthargie extrême et
des symptômes grippaux ainsi qu'une diarrhée explosive. Il n'est revenu à la normale que le jeudi 18 avril 24.
La crème glacée était toute neuve, une marque, une nouvelle création de saveur, et ne restait donc pas sur les étagères des épiceries pendant une période prolongée. J'ai vérifié l'emballage pour détecter tout site de perforation, je n'en ai trouvé aucun, j'ai senti une odeur tout à fait normale et deux autres personnes à la maison n'ont pas mangé de crème glacée, présentant des maladies ou des problèmes d'origine alimentaire au cours de la même période. Je sais donc qu'il ne s'agissait pas d'une grippe virale ou intestinale, mais qu'il s'agissait bien d'une intoxication alimentaire. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre
La crème glacée était toute neuve, une marque, une nouvelle création de saveur, et ne restait donc pas sur les étagères des épiceries pendant une période prolongée. J'ai vérifié l'emballage pour détecter tout site de perforation, je n'en ai trouvé aucun, j'ai senti une odeur tout à fait normale et deux autres personnes à la maison n'ont pas mangé de crème glacée, présentant des maladies ou des problèmes d'origine alimentaire au cours de la même période. Je sais donc qu'il ne s'agissait pas d'une grippe virale ou intestinale, mais qu'il s'agissait bien d'une intoxication alimentaire. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre
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La Fontaine Sully, 67, Rue Saint-Antoine, París, 75004 Francia
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Le 10 avril 2024 après avoir déjeuné là-bas. Nous avons partagé un Croque-Monsieur avec une salade d'accompagnement. Mon épouse et moi avons partagé un Croque-Monsieur avec une salade. Nous étions tous les deux malades
Mon conjoint et moi avons partagé un croque-monsieur et une salade verte. Quelques
Mon conjoint et moi avons partagé un croque-monsieur et une salade verte. Quelques
heures plus tard dans l'après-midi, j'ai commencé à avoir des crampes intestinales. Puis, quand nous sommes rentrés à l'hôtel, les nausées ont commencé. C'est alors que mon épouse m'a dit qu'elle se sentait malade elle aussi. Elle a été la première à vomir et j'ai suivi ensuite. Nous avons eu du mal à terminer nos bagages pour le vol du matin. Nous n'avons eu que des liquides sous forme d'eau et de jus de pomme pendant tout le trajet. Elle n'a ressenti que des nausées, des crampes intestinales et des vomissements. Par contre, j'avais tous les symptômes, y compris des frissons, des nausées, des crampes intestinales, des vomissements, de la fièvre et de la diarrhée. Mon état s'est progressivement amélioré et, trois jours plus tard, je suis revenu à la normale.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Fièvre, Vomissements, Crampes, Frissons
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Dunkin', 14 Pleasant Valley Parkway, Providence, Rhode Island, États-Unis
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J'ai mangé un poulet, du poivron grillé et un café glacé avec du moka, 4 heures plus tard, j'ai eu des nausées, de la fièvre, des frissons, de la diarrhée, je n'ai jamais ressenti ça. J'ai l'impression d'être complètement nul
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Fièvre, Frissons, Maux
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Rappel de viande de hamburger E. Leclerc en raison de la présence de Listeria
il y a 2 semaines •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Le Centre E. Leclerc de Gouesnou procède au rappel volontaire de son steak haché en raison de la présence de listeria. Le produit a été vendu exclusivement au Centre E Leclerc de Gouesnou. Le problème a été découvert en raison de la présence de listeria dans 25
g du produit.
Le produit rappelé est le steak haché à la demande au stand boucherie de la marque E. Leclerc de Gouesnou. Le produit, vendu au poids au comptoir de la boucherie, possède un GTIN de 0200089000000. Tous les lots dont la date de péremption est comprise entre le 02/04/2024 et le 11/04/2024 sont inclus dans le rappel.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le produit rappelé est le steak haché à la demande au stand boucherie de la marque E. Leclerc de Gouesnou. Le produit, vendu au poids au comptoir de la boucherie, possède un GTIN de 0200089000000. Tous les lots dont la date de péremption est comprise entre le 02/04/2024 et le 11/04/2024 sont inclus dans le rappel.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
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ALDI, Plank Road, Fredericksburg, Virginie, États-Unis
il y a 4 jours •reported by user-kmmrt137
J'ai acheté des galettes nourries à l'herbe, des galettes de bœuf chez Aldi's situé à Fredericksburg, en Virginie. Donc, les premières galettes que j'ai mangées, je suis tombée malade moins d'une heure après les avoir mangées et je saignais de l'arrière. Je ne savais donc pas ce
que c'était. J'ai donc supposé, vous savez, que je ne savais pas que c'était des galettes de bœuf avant d'en ouvrir un deuxième paquet il y a environ une heure et demie. J'ai de nouveau la nausée et j'ai envie de vomir. Je suis donc presque sûr qu'il y a des galettes de bœuf. Ils ne le sont pas. Ce sont ceux qui sont déjà formés dans les galettes de bœuf. Il m'en reste deux. J'ai essayé de les appeler tous, mais on ne peut pas appeler leur téléphone et comme il y a un enregistrement, c'est ainsi que nous économisons de l'argent. Nous n'avons pas de téléphone dans le magasin, mais je vais y aller demain et en parler au directeur. Mais oh oui, je viens de réaliser que ça doit être ça parce que c'est la seule chose que je mange et j'ai vraiment la nausée en ce moment. Et j'ai déjà l'impression que je vais avoir la diarrhée en ce moment. J'ai l'estomac qui gronde. Merci.
| Symptômes: Nausée, Tabouret Bloody
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Trader Joe's, Beacon Street, Brookline, Massachusetts, États-Unis
il y a 4 jours •reported by user-pbdd4356
J'ai acheté des pommes de terre aux légumes chez Tjs, j'ai vomi abondamment au milieu de la nuit. Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, maux de tête Source présumée : rouleaux de printemps aux légumes Trader Joe's Début : 4 à 12 heures Durée : 12 à 24 heures
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Maux, Fièvre, Crampes
671
McDonald's, 605 South 7th Street, Kansas City, Kansas, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-pjzfw229
J'ai acheté des poulets MC et un moka frappé
Je vomissais tout ce qui se trouvait dans mon estomac au travail, puis quand je suis rentré à la maison, j'ai vomi et j'étais sèche, gonflée et j'ai eu beaucoup de maux d'estomac pendant les 10 heures qui ont suivi, je n'ai rien pu retenir. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac
Je vomissais tout ce qui se trouvait dans mon estomac au travail, puis quand je suis rentré à la maison, j'ai vomi et j'étais sèche, gonflée et j'ai eu beaucoup de maux d'estomac pendant les 10 heures qui ont suivi, je n'ai rien pu retenir. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac
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Sun Chips, Sam's Club, U.S. Highway 19, New Port Richey, Floride, États-Unis
il y a 4 jours •reported by user-ykmp3776
a commencé début février, ayant toujours des problèmes d'estomac dans la salle de bain Sun Chips a toujours des problèmes de salle de bain.
| Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée
136
Rice, ALDI, East State Street, Athens, Ohio, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-rkbz8681
Aujourd'hui, riz précuit d'Aldi. Le riz sentait mauvais mais j'ai cru que c'était moi, alors j'ai essayé d'en manger
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
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Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com
Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement
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