Rapports de sécurité alimentaire: Frontier, 1072 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60642, USA
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Rapport réglementaire
Frontier Chicago, 1072 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 31 janvier 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé environ 15 cafards vivants au-dessus et à l'intérieur du boîtier de commande électrique au-dessus de la machine à vaisselle à basse température dans la zone de lavage…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé environ 15 cafards vivants au-dessus et à l'intérieur du boîtier de commande électrique au-dessus de la machine à vaisselle à basse température dans la zone de lavage…
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Rapport réglementaire
The Frontier, 1072 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 janvier 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière du sous-sol. Lait observé à 46 °F, œufs à 46 °F, laitue…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière du sous-sol. Lait observé à 46 °F, œufs à 46 °F, laitue…
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Rapport réglementaire
Frontier, North Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 28 juin 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 10 mouches domestiques vivantes et 30 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et le plafond de la zone de préparation des aliments/de lavage de la vaisselle…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 10 mouches domestiques vivantes et 30 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et le plafond de la zone de préparation des aliments/de lavage de la vaisselle…
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Rapport réglementaire
The Frontier, 1072 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 octobre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée de boue noire et orange dans une machine à glace utilisée pour produire de la glace destinée à la consommation humaine. Il est demandé…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée de boue noire et orange dans une machine à glace utilisée pour produire de la glace destinée à la consommation humaine. Il est demandé…
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