Rapports de sécurité alimentaire: LA CATRINA RESTAURANT, 3924 W Diversey Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Rapport réglementaire
Restaurant La Catrina, 3924 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 juil. 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments tcs à l'intérieur des refroidisseurs de préparation. On a observé du bœuf à 47,5 °F, du poulet à 46,…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments tcs à l'intérieur des refroidisseurs de préparation. On a observé du bœuf à 47,5 °F, du poulet à 46,…
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