Informes de seguridad alimentaria: LA CATRINA RESTAURANT, 3924 W Diversey Ave, Chicago, IL 60647, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Restaurante La Catrina, 3924 W Diversey Ave, Chicago, Estados Unidos
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 jul. 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de mantenimiento en frío de los alimentos tcs dentro de los enfriadores de preparación. Se observó carne de res a 47. 5f, pollo a 46. 4f y salsa…
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de mantenimiento en frío de los alimentos tcs dentro de los enfriadores de preparación. Se observó carne de res a 47. 5f, pollo a 46. 4f y salsa…
39
Comentarios
Comentario