Subway, 4101 West Lawrence Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
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Date du rapport : 12 mars 2021
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violation répétée observée dans le rapport #2356412 daté 1/9/2020 non corrigé : « trouvé aucun signe de lavage des mains pour évier à la zone de préparation des aliments avant. Instructé
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violation répétée observée dans le rapport #2356412 daté 1/9/2020 non corrigé : « trouvé aucun signe de lavage des mains pour évier à la zone de préparation des aliments avant. Instructé
de fournir. 'Instructé de se conformer. Violation prioritaire des fondations 7-42-090. Aucune référence n'a été émise.
Source : chicago.gov
Source : chicago.gov
1.6K
Subway, 4101, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans •reported by user-ryfqc464
Inspection Failure: 2019-5-22
Details INSTRUCTED TO PROVIDE COMPLETE VOMIT AND DIARRHEAL SPILL KIT. PRIORITY FOUNDATION
FOUND TCS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURE REQUIREMENT DURING STORAGE OVERNIGHT INSIDE REACH IN COOLER WITH AN AIR TEMPERATURE OF 46.3F. IMPROPER INTERNAL TEMPERATURE OF THE FOLLOWING FOOD PRODUCTS: TUNA SALAD AT 46.8F,
Details INSTRUCTED TO PROVIDE COMPLETE VOMIT AND DIARRHEAL SPILL KIT. PRIORITY FOUNDATION
FOUND TCS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURE REQUIREMENT DURING STORAGE OVERNIGHT INSIDE REACH IN COOLER WITH AN AIR TEMPERATURE OF 46.3F. IMPROPER INTERNAL TEMPERATURE OF THE FOLLOWING FOOD PRODUCTS: TUNA SALAD AT 46.8F,
ROAST BEEF AT 49.8F SLICED HAM AT 47.2F, SLICED TURKEY AT 46.2F, SALAMI AT 46.8F, SPICY SALAMI AT 47.1F, CHICKEN ONION AT 46.9F, SPICY CHICKEN AT 46.2F. SCRAMBLED EGGS AT 49.3F. INSTRUCTED MANAGER, TCS FOODS MUST MAINTAIN COLD HOLDING TEMPERATURE OF 41.0F OR BELOW AND HOT HOLDING TEMPERATURE OF 135 AND ABOVE. MANAGER DISCARDED THE SAID FOOD PRODUCTS. TOTAL VALUE $ 150.00 TOTAL WEIGHT 20 LBS. PRIORITY VIOLATION
INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL AND DATE READY TO EAT TCS FOODS HELD OVER 24 HOURS INSIDE COOLERS. MUST IDENTIFY PRODUCT SHELF LIFE OR 'CONSUME BY' DATING (7 DAYS FROM PREPARATION DATE). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
OBSERVED REACH-IN COOLER WITH TCS FOODS NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE WITH AN AIR TEMPERATURE OF 46.3F. (NOTED CONDENSER WITH EXCESSIVE ICE ACCUMULATION). INSTRUCTED MANAGER COLD HOLDING UNIT OR PREP COOLER MUST PROVIDE AN AIR TEMPERATURE OF BELOW 41.0F AND BELOW. NOTED: TCS FOODS FROM VIOLATION #22 STORED OVERNIGHT AT THE SAID REACH-IN COOLER. PRIORITY VIOLATION
OBSERVED PREMISES WITH INSUFFICIENT HOT RUNNING WATER WHEN ONE COMPARTMENT OF THE 3 COMPARTMENT SINK IS FILLED AND FILL THE SECOND COMPARTMENT, THE WATER TEMPERATURE FALLS FROM 115F TO 98.1F. INSTRUCTED FIX OR PROVIDE LARGER HOT WATER TANK. PRIORITY VIOLATION
FOUND WASTE WATER BACKING UP FROM FLOOR AN OPEN DRAIN WHEN WATER IS RELEASED FROM ONE COMPARTMENT OF THE 3 COMPARTMENT SINK (IN REAR PREP/DISHWASHING AREA). INSTRUCTED TO REPAIR. PRIORITY VIOLATION
INSTRUCTED TO REORGANIZE REAR AND FRONT STORAGE AREA. FOOD AND NON FOOD ITEMS MUST BE STORED 6' OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING.
UPGRADED TO VIOLATION #60
PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT # 2184244 ISSUED ON 07-05-2018
PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE HAS NO ALLERGEN TRAINING. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
Source: Chicago Health Department. | Symptômes: Diarrhée
INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL AND DATE READY TO EAT TCS FOODS HELD OVER 24 HOURS INSIDE COOLERS. MUST IDENTIFY PRODUCT SHELF LIFE OR 'CONSUME BY' DATING (7 DAYS FROM PREPARATION DATE). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
OBSERVED REACH-IN COOLER WITH TCS FOODS NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE WITH AN AIR TEMPERATURE OF 46.3F. (NOTED CONDENSER WITH EXCESSIVE ICE ACCUMULATION). INSTRUCTED MANAGER COLD HOLDING UNIT OR PREP COOLER MUST PROVIDE AN AIR TEMPERATURE OF BELOW 41.0F AND BELOW. NOTED: TCS FOODS FROM VIOLATION #22 STORED OVERNIGHT AT THE SAID REACH-IN COOLER. PRIORITY VIOLATION
OBSERVED PREMISES WITH INSUFFICIENT HOT RUNNING WATER WHEN ONE COMPARTMENT OF THE 3 COMPARTMENT SINK IS FILLED AND FILL THE SECOND COMPARTMENT, THE WATER TEMPERATURE FALLS FROM 115F TO 98.1F. INSTRUCTED FIX OR PROVIDE LARGER HOT WATER TANK. PRIORITY VIOLATION
FOUND WASTE WATER BACKING UP FROM FLOOR AN OPEN DRAIN WHEN WATER IS RELEASED FROM ONE COMPARTMENT OF THE 3 COMPARTMENT SINK (IN REAR PREP/DISHWASHING AREA). INSTRUCTED TO REPAIR. PRIORITY VIOLATION
INSTRUCTED TO REORGANIZE REAR AND FRONT STORAGE AREA. FOOD AND NON FOOD ITEMS MUST BE STORED 6' OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING.
UPGRADED TO VIOLATION #60
PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT # 2184244 ISSUED ON 07-05-2018
PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE HAS NO ALLERGEN TRAINING. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
Source: Chicago Health Department. | Symptômes: Diarrhée
1.6K
Rapports intéressants récents
Fairlife, New York, New York, États-Unis
il y a 2 jours •reported by user-qjhn4528
Je bois Fairlife depuis des années et je n'ai jamais eu de problème. Mon Fairlife 0 % sent bon, mais je suis tombée terriblement malade après avoir ouvert un nouveau flacon ce week-end et je me demande si cela pourrait être lié à d'autres problèmes. J'ai enfin
réintroduit le lait dans mon alimentation aujourd'hui après plusieurs jours de convalescence et je commence à ressentir les mêmes symptômes. Le plafond indique 26-207 avec une date d'expiration du 19 juin 2024.
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : Fairlife Milk
Début : tout de suite
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : Fairlife Milk
Début : tout de suite
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes
2.9K
In-N-Out Burger, Van Buren Boulevard, Riverside, Californie, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-hprvw427
Des maux d'estomac et de l'eau qui coulait de mon cul peu de temps après avoir mangé un burger protéiné, le cheeseburger aux piments coupés et aux frites était également très salé
| Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac
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Rappel de fromage comté extra râpé Carrefour au lait cru en raison de la présence de Listeria
il y a 5 jours •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Carrefour Extra a procédé au rappel de 150 g de son Comté AOP au lait cru râpé en raison de la détection de Listeria. Le produit a été distribué dans toute la France dans les magasins Carrefour. Le problème a été découvert lors de tests de routine
qui ont révélé la présence de Listeria.
Le produit rappelé est :
- Produit : Comté AOP au lait cru râpé 150g
- Sous l'enseigne : Carrefour Extra.
- Il est livré dans un sachet de 150 g
- Numéro de lot 744040804
- Numéro UPC 3560070931835.
- Date de péremption : 08/04/2024
- A été vendu du 09/02/2024 au 08/04/2024.
Il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer le produit et de le retourner au point de vente.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le produit rappelé est :
- Produit : Comté AOP au lait cru râpé 150g
- Sous l'enseigne : Carrefour Extra.
- Il est livré dans un sachet de 150 g
- Numéro de lot 744040804
- Numéro UPC 3560070931835.
- Date de péremption : 08/04/2024
- A été vendu du 09/02/2024 au 08/04/2024.
Il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer le produit et de le retourner au point de vente.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
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Pharmacie Publix à West Lake Commons, Sheridan Street, Hollywood, Floride, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-ynfd3244
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
219
ALDI, South Cleveland Avenue, Fort Myers, Floride, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-ndgth627
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, crampes, maux de tête
Source suspectée : fouet miracle que j'ai acheté chez Aldi's
Début : 4 à 12 heures
Durée : autre : Cela a commencé aujourd'hui il y a quatre heures et je l'ai toujours
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Maux
Source suspectée : fouet miracle que j'ai acheté chez Aldi's
Début : 4 à 12 heures
Durée : autre : Cela a commencé aujourd'hui il y a quatre heures et je l'ai toujours
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Maux
214
Woolworths Neutral Bay Village, Rangers Road, Neutral Bay, Nouvelle-Galles du Sud, Australie
il y a 4 semaines •reported by user-gzyg2473
J'ai mangé un bol de poulet de Woolworths qui aurait expiré le lendemain. Au bout de 2 à 3 heures, j'ai commencé à me sentir groggy et à avoir un peu le vertige. Peu de temps après, j'ai eu d'énormes douleurs à l'estomac, suivies de plusieurs heures
de nausées, de diarrhées et de vomissements. 4 heures plus tard, mon corps a commencé à trembler et à ressentir des douleurs musculaires extrêmes. Tout cela a duré toute la nuit. Je me suis réveillé avec des problèmes d'estomac disparus, mais tous mes muscles étaient gravement endoloris.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur musculaire, Vertiges, Douleur d'estomac, Douleur
193
The Habit Burger Grill, West Century Boulevard, Inglewood, Californie, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-xjhnq417
Mon fils et moi avons eu The Habit hier. En 6 heures, mon fils a eu des vomissements agressifs et de graves maux de tête. Cela a duré toute la nuit. J'ai mangé la salade César et j'ai eu de la diarrhée toute la nuit/le matin. Horribles maux d'estomac.
| Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Maux
2.8K
Produits On the Menu Entree - rappelés en raison d'une erreur sur l'emballage
il y a 3 semaines •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Patties Food Group a émis un rappel pour ses produits On The Menu Entree en raison d'une erreur d'emballage. Les produits étaient vendus chez Coles, Woolworths et chez des détaillants indépendants tels que IGA et No Waste Australia à l'échelle nationale.
Les produits rappelés incluent des macaronis
Les produits rappelés incluent des macaronis
au fromage On the Menu Entrée (260 g) avec des dates de péremption du 27/03/26 et du 14/03/26, des lasagnes au bœuf On The Menu Entrée (260 g) avec des dates de péremption du 12/03/26 et du 20/03/26, et des spaghettis et boulettes de viande On The Menu Entrée (260 g) avec une date de péremption du 19/03/26.
Les instructions de cuisson au four fournies ne sont pas compatibles avec le plateau du produit, qui peut fondre si ces instructions sont suivies. Patties Food Group garantit que le produit peut être consommé en toute sécurité si les instructions relatives au micro-ondes figurant sur l'emballage sont suivies.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
Les instructions de cuisson au four fournies ne sont pas compatibles avec le plateau du produit, qui peut fondre si ces instructions sont suivies. Patties Food Group garantit que le produit peut être consommé en toute sécurité si les instructions relatives au micro-ondes figurant sur l'emballage sont suivies.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
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Rappel d'empanadas au poulet en raison de la présence non déclarée de sulfites.
il y a 2 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
CHE Boutique d'Empanadas Inc., une entreprise basée à Montréal, a émis un rappel pour ses empanadas au poulet en raison de la présence non déclarée de sulfites. Le produit a été distribué dans différents établissements de la région de Montréal. Le problème a été découvert lors de
contrôles de routine effectués par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. Aucune réaction allergique liée à la consommation de ce produit n'a été signalée au MAPAQ jusqu'à présent.
Le produit rappelé est l' « Empanadas au poulet napolitain », d'une taille de 560 g. Le lot en question a une date de péremption de septembre 2024. L'UPC et le numéro de lot spécifique du produit n'ont pas été fournis.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Les sulfites sont des produits chimiques utilisés dans les aliments et les boissons pour préserver leur couleur et prolonger leur durée de conservation. Si vous consommez un produit contenant des sulfites non déclarés et que vous y êtes sensible ou allergique, vous pouvez présenter des symptômes tels que des maux de tête, de l'urticaire ou des problèmes respiratoires. Il est important que les personnes sensibles aux sulfites vérifient la teneur en sulfite des étiquettes des aliments.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Le produit rappelé est l' « Empanadas au poulet napolitain », d'une taille de 560 g. Le lot en question a une date de péremption de septembre 2024. L'UPC et le numéro de lot spécifique du produit n'ont pas été fournis.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Les sulfites sont des produits chimiques utilisés dans les aliments et les boissons pour préserver leur couleur et prolonger leur durée de conservation. Si vous consommez un produit contenant des sulfites non déclarés et que vous y êtes sensible ou allergique, vous pouvez présenter des symptômes tels que des maux de tête, de l'urticaire ou des problèmes respiratoires. Il est important que les personnes sensibles aux sulfites vérifient la teneur en sulfite des étiquettes des aliments.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
265
Costco Wholesale, Fenton Parkway, San Diego, Californie, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-rpxbj183
C'est la troisième fois que je tombe gravement malade après avoir mangé de la crème à la coriandre et à la lime dans les kits de tacos de rue. Je me réveille avec de graves crampes d'estomac, des douleurs au cou et au dos, des nausées (j'ai
envie de vomir mais je ne peux pas). J'ai évité d'en manger à de nombreuses reprises parce que la sauce semble figée quand je l'ouvre, mais j'ai oublié de la vérifier avant de l'utiliser la nuit dernière et je suis tombée malade à nouveau.
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Maux
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Les 30 derniers jours