Ted's Fresh Market, 2840 W Devon Ave, Chicago, IL 60645, USA
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Date du rapport : 20 oct. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un espace d'environ 1/4 de pouce au bas de la porte à l'arrière près de la benne à ordures et près de la salle de bain des femmes.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un espace d'environ 1/4 de pouce au bas de la porte à l'arrière près de la benne à ordures et près de la salle de bain des femmes.
Il faut sceller complètement l'espace pour éviter l'entrée de ravageurs.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : rainures profondes observées sur la planche à découper dans la zone de boucherie. Il faut nettoyer et entretenir les détails.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit retirer le carton sur les étagères utilisées comme doublures dans les produits/produits laitiers marcher dans une zone plus fraîche.
Source : chicago.gov
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : rainures profondes observées sur la planche à découper dans la zone de boucherie. Il faut nettoyer et entretenir les détails.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit retirer le carton sur les étagères utilisées comme doublures dans les produits/produits laitiers marcher dans une zone plus fraîche.
Source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 11 déc. 2020
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : n'a observé aucun gestionnaire certifié présent au moment de l'inspection. Instructeur de maintenir un employé titulaire d'un certificat de gestionnaire de service alimentaire de la ville
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : n'a observé aucun gestionnaire certifié présent au moment de l'inspection. Instructeur de maintenir un employé titulaire d'un certificat de gestionnaire de service alimentaire de la ville
de Chicago sur place en tout temps pendant son ouverture et son exploitation. Violation prioritaire des fondations 7-38-012. Citation émise.
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Gauche modèle et instructions de conserver des copies de la politique de santé signée par tous les employés. Violation prioritaire des fondations 7-38-010. Citation émise.
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune trousse ni aucune procédure sur place pour répondre aux vomissements et à la diarrhée sur place au moment de l'inspection. A laissé un téléavertisseur et demandé d'entretenir la procédure et la trousse avec toutes les fournitures nécessaires pour réagir aux vomissements et à la diarrhée sur place en tout temps. Priorité violation des fondations 7-38-005. Citation émise.
28. Substances toxiques correctement identifiées, entreposées et utilisées
- commentaires : plusieurs bouteilles d'eau de Javel observées stockées au-dessus et directement au-dessus d'aliments tels que l'eau embouteillée. Instructions d'entreposer tous les produits chimiques toxiques loin des produits alimentaires afin d'éviter la contamination. Violation de priorité 7-38-005. Citation émise.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Instructé de fournir. Priorité violation des fondations 7-38-005. Aucune référence n'a été émise.
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : aucune information sur le contenu n'a été observée sur les étiquettes sur les articles charcuterie. Instructeur de fournir le contenu et l'information sur les allergènes sur toutes les étiquettes.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé une accumulation importante de glace sur le compresseur dans le refroidisseur à pied utilisé pour stocker les produits. Instructeur d'enlever la glace et de maintenir en bon état état.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper observées dans la salle de découpe de viande et le département viande et poisson recouvert de rainures profondes et de taches sombres. Instructé de réparer ou de remplacer et d'entretenir des surfaces lisses et nettoyables.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : lavabo à vidange lente observé à l'arrière de la zone de lavage de la vaisselle. Instructé de réparer et d'entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : robinet lâche observé dans les toilettes arrière. Instructé de réparer et d'entretenir.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans toutes les toilettes de toutes les femmes. Instructé de fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : peinture fissurée et décolorée observée sur le plafond dans la salle de préparation de la viande. Instructé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée de tache brune au fond du congélateur situé dans la zone de préparation de la viande. Instructé de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : Refroidisseur de coca-cola inutilisé observé dans la zone de stockage arrière. Instructé de rendre fonctionnelle ou de retirer des locaux.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation de poussière et de crasse observée sur les ventilateurs dans le refroidisseur à pied utilisé pour stocker les produits. Instructé de nettoyer et d'entretenir.
58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : aucun certificat d'entraînement allergène observé sur place. Tous les gestionnaires certifiés doivent suivre une formation sur les allergènes et tenir des dossiers sur place en tout temps.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : a observé les violations répétées suivantes non corrigées lors de l'inspection #2268845 datée du 3/5/2019 : 'a observé que les planchers en marche dans les unités de refroidissement sont gravement endommagés et ont de l'eau stagnante. Doit fournir lisse et facile les planchers nettoyables en marche dans le refroidisseur et doivent fournir une bonne évacuation de l'eau vers les drains de plancher lors du nettoyage des planchers. » « n'a observé aucune certification de formation de l'employé pour les manipulateurs d'aliments. Instructions que tous les employés doivent se conformer à la formation des manipulateurs d'aliments conformément à la loi sur l'application de la réglementation sur la manutention des aliments. » Violation prioritaire des fondations 7-42-090. Citation émise.
Source : chicago.gov
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Gauche modèle et instructions de conserver des copies de la politique de santé signée par tous les employés. Violation prioritaire des fondations 7-38-010. Citation émise.
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune trousse ni aucune procédure sur place pour répondre aux vomissements et à la diarrhée sur place au moment de l'inspection. A laissé un téléavertisseur et demandé d'entretenir la procédure et la trousse avec toutes les fournitures nécessaires pour réagir aux vomissements et à la diarrhée sur place en tout temps. Priorité violation des fondations 7-38-005. Citation émise.
28. Substances toxiques correctement identifiées, entreposées et utilisées
- commentaires : plusieurs bouteilles d'eau de Javel observées stockées au-dessus et directement au-dessus d'aliments tels que l'eau embouteillée. Instructions d'entreposer tous les produits chimiques toxiques loin des produits alimentaires afin d'éviter la contamination. Violation de priorité 7-38-005. Citation émise.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Instructé de fournir. Priorité violation des fondations 7-38-005. Aucune référence n'a été émise.
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : aucune information sur le contenu n'a été observée sur les étiquettes sur les articles charcuterie. Instructeur de fournir le contenu et l'information sur les allergènes sur toutes les étiquettes.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé une accumulation importante de glace sur le compresseur dans le refroidisseur à pied utilisé pour stocker les produits. Instructeur d'enlever la glace et de maintenir en bon état état.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper observées dans la salle de découpe de viande et le département viande et poisson recouvert de rainures profondes et de taches sombres. Instructé de réparer ou de remplacer et d'entretenir des surfaces lisses et nettoyables.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : lavabo à vidange lente observé à l'arrière de la zone de lavage de la vaisselle. Instructé de réparer et d'entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : robinet lâche observé dans les toilettes arrière. Instructé de réparer et d'entretenir.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans toutes les toilettes de toutes les femmes. Instructé de fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : peinture fissurée et décolorée observée sur le plafond dans la salle de préparation de la viande. Instructé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée de tache brune au fond du congélateur situé dans la zone de préparation de la viande. Instructé de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : Refroidisseur de coca-cola inutilisé observé dans la zone de stockage arrière. Instructé de rendre fonctionnelle ou de retirer des locaux.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation de poussière et de crasse observée sur les ventilateurs dans le refroidisseur à pied utilisé pour stocker les produits. Instructé de nettoyer et d'entretenir.
58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : aucun certificat d'entraînement allergène observé sur place. Tous les gestionnaires certifiés doivent suivre une formation sur les allergènes et tenir des dossiers sur place en tout temps.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : a observé les violations répétées suivantes non corrigées lors de l'inspection #2268845 datée du 3/5/2019 : 'a observé que les planchers en marche dans les unités de refroidissement sont gravement endommagés et ont de l'eau stagnante. Doit fournir lisse et facile les planchers nettoyables en marche dans le refroidisseur et doivent fournir une bonne évacuation de l'eau vers les drains de plancher lors du nettoyage des planchers. » « n'a observé aucune certification de formation de l'employé pour les manipulateurs d'aliments. Instructions que tous les employés doivent se conformer à la formation des manipulateurs d'aliments conformément à la loi sur l'application de la réglementation sur la manutention des aliments. » Violation prioritaire des fondations 7-42-090. Citation émise.
Source : chicago.gov
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Rapports intéressants récents
McDonald's, Texas 249, Tomball, Texas, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-mycwq167
J'ai commandé un Shamrock Milkshake aujourd'hui 04/09 à 9h28. Après avoir fini de le boire, le toit de ma bouche a commencé à brûler. J'ai déjà commandé ce milkshake dans ce McDonald's et je n'ai jamais rencontré ce problème auparavant. En ce moment, il est 14 h
11. Le toit de ma bouche me fait toujours mal, j'ai l'impression de brûler et j'ai mal à avaler et à manger d'autres aliments. J'avais également commandé un McMuffin aux œufs et à la saucisse avec mon shake. J'ai d'abord bu le shake, mais je n'ai pas pu terminer mon McMuffin ensuite à cause de la douleur et de l'inconfort que j'ai dans la bouche.
| Symptômes: Autre
247
Dairy Queen Grill & Chill, North Lee Street, Forsyth, Géorgie, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-wxhcy424
Dimanche, j'ai commandé un panier de poulet avec des frites et du pain, et j'ai pris une glace à boire. En quelques minutes, je me suis sentie mal à l'aise, mais j'ai attribué cela à de l'anxiété. Quand je suis rentré chez moi, j'ai commencé à avoir
des crampes d'estomac et une diarrhée explosive. Je me suis dit que la neige fondante contenait peut-être trop de sucre. La diarrhée a cessé cette nuit-là, mais j'ai continué à ressentir des nausées et de la fièvre, accompagnées de légères douleurs à l'estomac deux jours plus tard. Le poulet était bien cuit mais je pense à une contamination croisée. En fait, j'ai eu la même chose la veille et je n'ai eu aucun problème. J'ai toujours aimé ce DQ parce que leur nourriture a vraiment bon goût, contrairement aux autres restaurants de la région, mais je n'y retournerai pas. J'étais en famille et ils avaient tous les deux des choses différentes, alors je blâme le poulet maintenant.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes
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Rappel de la tarte aux moules Maketū Pies en raison de la présence d'un allergène non déclaré
il y a 1 semaine •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
Maketū Foods Ltd procède au rappel de sa tarte aux moules de marque Maketū Pies en raison d'un allergène non déclaré, le poisson. La tarte au poisson fumé n'était pas correctement emballée en tant que tarte aux moules, ce qui a entraîné le rappel. Le produit concerné
est vendu dans certaines stations-service et points de vente, ainsi que dans les supermarchés Four Square, New World et Pak'n Save en Nouvelle-Zélande
Le produit rappelé est la tarte aux moules de marque Maketū Pies, pesant 200 g. Le marquage du lot est 090424, avec une date limite de consommation du 25 avril 2024 pour les tartes fraîches et une date de péremption du 15 mars 2025 pour les tartes surgelées.
Le produit n'a pas été exporté. Ce rappel ne concerne aucun autre produit de la marque Maketū Pies. Les clients sont invités à vérifier le lot et la date sur le devant de l'emballage. Les personnes allergiques au poisson ne doivent pas consommer ce produit et doivent le retourner à leur revendeur pour un remboursement complet.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.mpi.govt.nz
Le produit rappelé est la tarte aux moules de marque Maketū Pies, pesant 200 g. Le marquage du lot est 090424, avec une date limite de consommation du 25 avril 2024 pour les tartes fraîches et une date de péremption du 15 mars 2025 pour les tartes surgelées.
Le produit n'a pas été exporté. Ce rappel ne concerne aucun autre produit de la marque Maketū Pies. Les clients sont invités à vérifier le lot et la date sur le devant de l'emballage. Les personnes allergiques au poisson ne doivent pas consommer ce produit et doivent le retourner à leur revendeur pour un remboursement complet.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.mpi.govt.nz
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Rappel de graines de tournesol ALDI en raison de préoccupations liées à la présence de Salmonella
il y a 2 jours •source www.lebensmittelwarnung.de
Recall notice
Estyria Naturprodukte GmbH a émis un rappel pour ses bonnes graines de tournesol biologiques, 650 g, en raison de la détection positive de Salmonella lors d'auto-examens. Le produit a été vendu chez ALDI Nord, ainsi que chez ALDI SÜD. Le produit s'est révélé positif pour la Salmonella,
une bactérie qui peut provoquer des maladies de l'estomac et de l'intestin.
Le produit rappelé porte la marque suivante :
- De bonnes graines de tournesol biologiques (unités d'emballage de 650 g).
- Le lot faisant l'objet du rappel est le 23007616/1
- Date de péremption : mars 2025.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté même sans présenter le reçu.
Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.lebensmittelwarnung.de
Le produit rappelé porte la marque suivante :
- De bonnes graines de tournesol biologiques (unités d'emballage de 650 g).
- Le lot faisant l'objet du rappel est le 23007616/1
- Date de péremption : mars 2025.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté même sans présenter le reçu.
Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.lebensmittelwarnung.de
38
McDonald's, rue King Est, Sherbrooke, Québec J1G 1E3, Kanada
il y a 2 semaines •reported by user-rvbx8452
Aujourd'hui, j'ai commandé des croquettes mc plus tôt au restaurant de Fleurimont à Sherbrooke. Les symptômes sont apparus peu de temps après avoir consommé le repas. La nourriture a été commandée par Uber Eat
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
22
TOGO'S Sandwiches, McHenry Avenue, Modesto, Californie, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-nvpbq955
Le sandwich était excellent mais je suis tombée malade. Je me suis retrouvée avec un gros mal de tête, l'arête du nez me faisait mal, mon estomac me faisait mal. J'ai eu un saignement de nez,,, je ne sais pas quelle viande a fait ça mais je n'y mangerai plus. C'était celui du Togo à Modesto, en Californie, sur McHenry, dans le village de McHenry.
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Maux
169
Harzer Schinkenwürstchen/Rappel de saucisses de porc en raison de la présence de Salmonella
il y a 2 jours •source www.lebensmittelwarnung.de
Recall notice
Gmyrek Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG procède au rappel de son produit « Gut Drei Eichen Harzer Schinkenwürstchen » en raison de la détection de Salmonella. Le produit a été distribué dans les succursales d'ALDI Nord à Datteln, Lehrtesievershausen, Hann. Münden, Salzgitter et Werl. Le
problème a été découvert lors d'un contrôle interne de routine au cours duquel des Salmonella ont été détectées dans un seul échantillon. L'entreprise a retiré le produit concerné de la vente.
Le produit rappelé est :
- Gut Drei Eichen Harzer Schinkenwürstchen
- Date de péremption du 03/05/2024.
- La taille exacte, le poids, le lot et l'UPC n'ont pas été fournis.
Le rappel ne concerne que ce produit spécifique et aucun autre produit du fabricant ou de la marque Gut Drei Eichen n'est concerné.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.lebensmittelwarnung.de
Le produit rappelé est :
- Gut Drei Eichen Harzer Schinkenwürstchen
- Date de péremption du 03/05/2024.
- La taille exacte, le poids, le lot et l'UPC n'ont pas été fournis.
Le rappel ne concerne que ce produit spécifique et aucun autre produit du fabricant ou de la marque Gut Drei Eichen n'est concerné.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.lebensmittelwarnung.de
38
Quincy Market, South Market Street, Boston, Massachusetts, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-mtbx6319
J'ai acheté une boîte de gelée de fruits chez C- mart, il y en a qui présentaient de la moisissure à l'intérieur, je leur ai demandé de me les retourner, mais ils ont dit qu'ils ne revenaient pas uniquement pour échange, mais nous voulions retourner. Et ils
insistent sur le fait qu'ils ne reviendront pas et nous demandent d'appeler la police si nous le voulons ! L'adresse du marché est 28 rue Harvard, Quincy, MA. Soyez conscient !
| Symptômes: Mold
669
États-Unis, Californie, Escondido, West Valley Parkway, Ramen Mik
il y a 3 semaines •reported by user-gkzb3572
J'ai commandé un ramen au menu avec des frites et des edamames. Les frites et les edamames étaient acceptables mais les ramen semblaient mauvais. J'ai commandé des ramen « me so delight » et ma copine a commandé « me so hot ramen ». L'endroit sentait même
bizarre quand je suis entrée. J'ai eu la diarrhée avec ma copine. J'ai commencé à avoir de la diarrhée environ 5 heures après et ma copine en a eu environ 9 heures après.
| Symptômes: Diarrhée
425
Cheerios, Food Lion, Gloucester, Virginie, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-ytfrm927
Après avoir mangé des cheerios, j'ai eu des crampes, des douleurs à l'estomac et de la diarrhée accompagnée de nausées. La date est arrivée début 2024. Je n'étais pas sûre de ce qui me rendait malade, alors j'ai éliminé différentes choses de mon alimentation jusqu'à ce que
je découvre qu'il s'agissait de Cheerios. C'étaient des Cheerios ordinaires sans saveur. Je n'en ai jamais été malade avant cette année. Je les ai achetés chez Food Lion dans le comté de Gloucester en Virginie.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons
19
Les 30 derniers jours