Rapports de sécurité alimentaire: The Allis, 113-125 N Green St, Chicago, IL 60607, USA
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Rapport par
Rapport réglementaire
Allis & Chicken Shop, 113-125 N Green St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 sept. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 nettoyez le sol et le siphon de sol sous l'équipement de cuisson dans la zone de préparation arrière de la cuisine en mezzanine.
59. Correction d'une violation de…
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 nettoyez le sol et le siphon de sol sous l'équipement de cuisson dans la zone de préparation arrière de la cuisine en mezzanine.
59. Correction d'une violation de…
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Rapport réglementaire
Allis & Chicken Shop, 113-125 N Green St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 juin 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : trois machines à eau chaude situées sous le comptoir (Allis Bar, poulailler et vaisselle arrière du 1er étage) ne fonctionnaient pas. Toutes les machines sont actuellement…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : trois machines à eau chaude situées sous le comptoir (Allis Bar, poulailler et vaisselle arrière du 1er étage) ne fonctionnaient pas. Toutes les machines sont actuellement…
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