Rapports de sécurité alimentaire: Uni Sushi, 1752 W North Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Rapport réglementaire
Uni Sushi Bistro, 1752 W North Ave, Chicago, Il, USA
il y a 2 mois •source chicago.gov • détails
Report date: Oct 29, 2025
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed interior parts of ice machine with excessive rust and slimy black build up and dripping water onto ice. Must remove ice clean and sanitize ice machine. (priority foundation 7-38-005)(citation issued)
22. Proper cold…
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed interior parts of ice machine with excessive rust and slimy black build up and dripping water onto ice. Must remove ice clean and sanitize ice machine. (priority foundation 7-38-005)(citation issued)
22. Proper cold…
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Rapport réglementaire
Uni Sushi, 1752 W North Avenue, Chicago, Illinois 60622, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 7 avril 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé pendant la préparation de produits TCS, tels que du poisson. Il est demandé de maintenir un employé titulaire d'un certificat…
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé pendant la préparation de produits TCS, tels que du poisson. Il est demandé de maintenir un employé titulaire d'un certificat…
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