Rapport sur la sécurité alimentaire : Angelina Ristorante, 3561 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis.

3561 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 27 novembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : infestation de cafards observée dans l'établissement. J'ai observé plus de 40 cafards vivants dans l'ensemble de l'établissement, notamment dans les glacières des premier et deuxième étages, sur les étagères des étagères à épices situées au-dessus du congélateur, ainsi que sur les planchers et les murs du sous-sol. Il a demandé au responsable de desservir toutes les zones touchées par les ravageurs. Violation de priorité 7-38-020 (a) citation émise.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : joints de refroidissement observés avec accumulation de débris sur les unités de refroidissement intérieures. Il a demandé au responsable de nettoyer les joints.

Une source : chicago.gov