Rapport sur la sécurité alimentaire - Central Market, Austin Texas

4001 North Lamar Boulevard, Austin, 78756 Texas, United States

Le 22/05/22, ~ 12h30, j'ai visité la charcuterie et j'ai pris un petit gumbo avec un peu de chili avec carne, une petite salade (épinards, roquette, fromages, œufs hachés et autres légumes, trempette et salsa, vinaigrettes) et une demi-dinde, avocat et croissant au bacon. En quelques heures, j'ai eu la nausée, j'ai eu mal à l'estomac et j'ai eu des gaz. Quelques heures plus tard, j'ai commencé à avoir des maux de tête et des douleurs abdominales qui se sont transformés en une violente diarrhée aqueuse. J'ai été malade pendant environ 24 heures après avoir mangé. Bien que mon estomac ait guéri, j'étais encore très faible physiquement pour le reste de la journée suivante. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Maux, gaz, Crampes, La fatigue, Douleur d'estomac