Rapport sur la sécurité alimentaire : Chipotle Mexican Grill, 2743 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

2743 North Elston Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 23 mars 2023
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'est présent sur place pendant la préparation des aliments TCS (poulet, riz, etc.). Il a été indiqué qu'un responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago doit être sur place pendant la préparation des aliments TCS. Un responsable alimentaire certifié est arrivé sur les lieux à 10 h 50. Priority foundation 7-38-012.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : zone d'écart de 1/2 pouce observée entre le balai de la porte de sortie arrière et un espace de 1/2 pouce entre les balais des portes doubles de l'entrée avant. Doit protéger ces portes contre les rongeurs.

54. Élimination adéquate des déchets et installations entretenues
- commentaires : déchets ou déchets observés sur le sol autour de la benne à ordures extérieure. Le responsable désigné doit nettoyer et entretenir le sol extérieur de la benne à ordures. Fondation prioritaire 7-38-020 (b).

Une source : chicago.gov