Rapport sur la sécurité alimentaire - Kroger, Rifle Colorado

1320 Railroad Avenue, Rifle, 81650 Colorado, United States

Marque de magasin générique suspecte, c'est-à-dire Kroger, City Market, saucisse italienne emballée dans une pellicule de plastique d'épicier dans un plateau en polystyrène acheté le même jour
Vomissements, nausées, diarrhée et fièvre présentent 100,5 F. symptômes graves et dans les 2 heures suivant l'ingestion.

1. La possibilité douteuse que le porc ne soit pas complètement cuit 2. contaminé lorsqu'il est emballé par le personnel du service de la viande de l'épicier 3. la saucisse est contaminée pendant le transport si l'expédition a été retardée 4. Chair de saucisse contaminée à la source de production. Le boyau de saucisse indique plus probablement fabriqué en magasin dans la chaîne de magasins principale ou locale que dans l'usine de transformation de la viande Conjoint en bonne santé avant d'ingérer de la saucisse de porc italienne qui a été immédiatement conservée au réfrigérateur au retour de l'épicerie, la saucisse a été cuite à l'aide d'une poêle à frire sur une cuisinière à gaz égouttés puis coupés en sections de 1 po et ajoutés à la sauce marinara italienne achetée en magasin avec un cube de poivron rouge entier sauté, avec quelques épices séchées ajoutées puis mijotées à feu moyen doux ~ 40 min et servies sur des pâtes penne « instantanées » pré-cuites « sans gluten » (four à micro-ondes 90 sec) avec parmigiana fraîchement râpé poivron rouge séché écrasé hier soir. Le mari est tombé gravement malade pendant moins de 2 heures tout au long de la soirée et presque toute la matinée. Le pire des symptômes s'est calmé après lui avoir fait boire de petites gorgées d'eau plate en bouteille, de la chaux Gatorade, de l'eau Perrier diluée, PAS d'aliments solides. Également administré de la préparation de bismuth liquide Pepto Bismol selon les instructions, et de l'ibuprofène pour les symptômes de fièvre probablement en partie dus à la déshydratation après avoir eu des vomissements par projectile et une diarrhée pendant la nuit et tôt le matin. Il a pu se reposer alors que les symptômes ont commencé à s'atténuer et continue de se reposer pour le reste du jour 4.30.22 (samedi). Devrait noter que j'ai mangé 3-4 bouchées de pâtes dans un peu de sauce, mais AUCUNE saucisse n'a ressenti de détresse gastro-intestinale, ce qui n'est pas typique d'une intoxication alimentaire et n'a pas eu de vomissements, de diarrhée ou de fièvre. | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Vomissements, déshydratation, gaz