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Dollop Diner, 5060 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans

Dollop Diner, 5060 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

5060 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 5 mai 2021
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : doit indiquer sur le menu la phrase « cuire à la commande » pour les oeufs, les steaks, etc. Violation de fondation:7-38-005, aucune mention émise

37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : certains contenants d'aliments secs dans la zone de stockage et de préparation non étiquetés avec le nom usuel. Instructé de fournir

40. Propreté personnelle
- commentaires : toute personne entrant dans la zone de préparation doit porter des dispositifs de retenue pour cheveux

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : doit stocker les chiffons d'essuyage dans les zones de préparation dans le seau de désinfectant entre les utilisations pour éviter la contamination croisée. Instructé de maintenir

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint en caoutchouc cassé à l'intérieur de la porte du refroidisseur d'accès en face de l'équipement de cuisson. Réparation/remplacement

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : accumulation de graisse et de poussière à l'intérieur des friteuses, nettoyage et entretien

53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : pas de couvercles fournis au réceptacle à l'intérieur des toilettes unisexes. Doit fournir

54. Les ordures et les ordures sont correctement éliminées ; installations entretenues
- commentaires : extérieur de la zone des ordures non entretenue : excès de graisse sur le sol, le mur et le dessus du contenant de graisse. Instruction de nettoyer et d'entretenir afin de minimiser l'activité des rongeurs et des insectes

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : sac des employés, chandails, etc. entreposés à l'aire de préparation arrière, chargés de fournir une zone ou un casier séparé pour les objets personnels des employés. Aucun article personnel des employés ne doit être entreposé dans la zone de préparation

57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : aucun certificat de formation pour les manipulateurs d'aliments fourni sur le site, chargé de fournir

60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violation de base précédente non corrigée de 7-28-2020, rapport #2385417 #47) 4-201. 11 a noté des étagères rouillées et sales à l'intérieur des refroidisseurs à walk-in. Demande de nettoyer et/ou de remplacer les détails. #55) 6-201. 11 a demandé de nettoyer et d'entretenir les planchers le long de la base murale et sous l'équipement, en particulier sous l'équipement de cuisson, à l'intérieur de l'armoire sous la station de café et à l'intérieur de la glacière. Violation prioritaire de la fondation:7-42-090, aucune mention n'a été émise

Source : chicago.gov

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #us #coffee

Rapports intéressants récents

N

Harry & David Chocolate, Phoenix, Arizona, États-Unis

il y a 3 semaines reported by user-nctd3992

Hier soir, j'ai mangé l'un des chocolats blancs Harry et David qu'un proche m'a envoyé depuis leur site web. Ce matin, je me suis réveillée étourdie et j'avais des sueurs froides. J'ai eu des nausées incroyables et j'ai vomi plusieurs fois. J'ai aussi eu des maux d'estomac … Voir plus
et de la diarrhée intermittente. J'avais déjà mangé le chocolat au lait qui se trouvait dans la même boîte et j'avais bien mangé. Il est très peu probable que l'intoxication alimentaire ait été causée par autre chose, car le chocolat blanc est la seule chose que j'ai mangée hier qui sortait de l'ordinaire pour moi.  | Symptômes: Vertiges, Diarrhée, Nausée, Vomissements, Transpiration, Douleur d'estomac
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#harryanddavid #phoenix #arizona #us #chocolate

M

Del Taco, West Olive Avenue, Merced, Californie, États-Unis

il y a 3 semaines reported by user-mpygn464

J'ai commandé les 2 burritos pour 9,30$ après taxes ! J'ai mangé les deux maintenant, j'ai mal aux bras et aux jambes, j'ai des nausées, je suis bercée en position foetale, étourdie ! 😵‍💫  | Symptômes: Nausée, Autre, Vertiges, Douleur corporelle

#deltaco #merced #california #us #burrito

R
Je reçois des bretzels Snyder's tout le temps, mais cette fois je les ai achetés, quelque chose ne va pas. Après les avoir mangés, j'ai contracté un grave syndrome d'allergie orale. Cela ne m'est jamais arrivé auparavant avec ceux-ci. J'avais de l'enflure à la bouche et à … Voir plus
la gorge et j'étais sur le point d'aller à l'hôpital ou d'utiliser un stylo épi. Il a fallu presque trois jours pour descendre. Au début, je n'étais pas sûre que c'était les bretzels. Mais quelques jours après avoir fait mieux, j'ai mangé plus de bretzels et cela s'est reproduit quand j'ai commencé à les manger. J'ai arrêté à nouveau. J'ai essayé une autre marque et je n'ai eu aucun problème avec l'autre marque.

Il doit y avoir trop d'ingrédients dans ces ingrédients ou quelque chose qui ne devrait pas s'y trouver et qui a été introduit dans le produit.

Je suggère au fabricant et à la FDA et aux régulateurs de vérifier la quantité possible d'ingrédients contenant de la cellulose s'il s'agit de cellulose mal traitée ou si elle provient de bois à haut risque d'allergie ou d'autres sources. Peut-être aussi un problème de pesticides avec le blé ou d'autres produits utilisés ou un nettoyage inadéquat de certaines céréales, etc. Des moisissures peuvent également être présentes, ce qui constitue l'une des pires allergies dont je souffre. Sur la base de mes allergies personnelles, il existe quelques coupables possibles où les choses auraient pu mal tourner et provoquer une contamination à un moment ou à un autre de la chaîne d'approvisionnement. Je suis heureuse de vous aider à le préciser et de fournir tout ce que je peux pour vous aider.

Produit : Mini bretzels Snyder's of Hanover, sac familial de 16 oz.
Numéro UPC : 077975080061

Autres codes sur le sac au-dessus du code-barres :
910001029127 329127 0800-6-2-1
Date limite d'utilisation : 15 juin 2024
Code du sac : HA020503 1
09h57

Lieu d'achat : Target  | Symptômes: Douleur d'estomac, Gonflement, Mold, Réaction allergique
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#target #snydersofhanover

T
J'ai mangé la boîte combinée et je suis restée absente pendant trois jours. Je ne pouvais pas manger, j'avais des maux de tête qui duraient toute une journée et je vomissais.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Maux

#raisingcanes #lakewood #california #us

P
Maman et moi y avons déjeuné jeudi, réservation à 14h30. Elle a mangé l'entrée au poulet, le plat principal au poulet et aux crevettes et la soupe aux fruits. Vers 18 heures, elle avait la nausée et la diarrhée. Je suis retournée à notre hôtel où elle … Voir plus
a été gravement malade deux fois dans la nuit, la dernière fois vers 22h30.
J'ai pris un repas différent mais j'ai essayé quelques fourchettes de son entrée. J'ai également eu la diarrhée et j'ai été malade toute la nuit. Je ne sais pas si la mienne était due à la nourriture ou à la crainte de tomber malade également. Cela a gâché la fin des vacances et nous avons dû rentrer en avion en nous sentant mal aujourd'hui.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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#chessy #iledefrance #fr #chicken #fruit #soup

J

Subway, Promenade du 7e Art, Torcy, France

il y a 6 jours reported by user-jhgnb728

J'ai commandé un delivroo ce dimanche vers midi 14h30. Un Subway steak and cheese. Après avoir terminé je me sentais pas bien. Vers 18h00 vomissements, diarrhée. Et là j'ai très mal à la tête et j'ai des crampes au ventre.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux

#subway #torcy #iledefrance #fr #cheese #steak

Elixinol Wellness (Byron Bay) Pty Ltd procède au rappel de son mélange à crêpes complet Mt Elephant Buttermylk en raison d'un allergène non déclaré, le lait. Le produit a été vendu dans les magasins Coles et Woolworths du pays et est disponible à l'achat en ligne à … Voir plus
l'échelle nationale.

Le produit rappelé est le mélange à crêpes complètes Mt Elephant Buttermylk, pesant 230 g. Les lots concernés portent les dates de péremption du 19 mars 2025, du 9 octobre 2024, du 10 octobre 2024 et du 19 décembre 2024.

Cela présente un risque pour les consommateurs allergiques ou intolérants au lait, qui peuvent avoir une réaction si le produit est consommé. Les consommateurs allergiques ou intolérants au lait ne doivent pas consommer ce produit. Les consommateurs doivent retourner le produit au lieu d'achat pour un remboursement complet. Tous les consommateurs préoccupés par leur santé devraient consulter un médecin.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.foodstandards.gov.au
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#allergicreaction #au #allergen

K

QuikTrip, Missouri 7, Blue Springs, Missouri, États-Unis

il y a 1 semaine reported by user-kzmv6586

J'ai été hospitalisée après avoir mangé un poulet, du bacon et du fromage grillé au ranch. Lors de ce voyage rapide, on m'a diagnostiqué une entérite, une forme d'intoxication alimentaire contagieuse. Je vomis depuis 48 heures avec diarrhée, douleurs abdominales, frissons corporels, maux de tête  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#quiktrip #bluesprings #missouri #us #entérite #bacon #cheese #chicken

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