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Harold Chicken Shack #52, 7200 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans

Harold Chicken Shack #52, 7200 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

7200 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Date du rapport : 21 juillet 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié en service pendant que les aliments TCS sont préparés, manipulés et servis tels que (poulet, salade de chou, frites, etc.) doivent être sur place en tout temps. (fondation prioritaire 7-38-012) (citation émise)

10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé au niveau des lavabos près de l'évier à 3 compartiments et dans les toilettes. Responsable chargé de fournir et d'entretenir.

21. Des températures de rétention à chaud appropriées
- commentaires : poulet cuit observé conservé à une température incorrecte dans une unité sans température contrôlée comprise entre 78. 0f - 84. 2f. Le gestionnaire a rejeté et dénaturé environ 15 lb et 239$. Tous les aliments chauds doivent être conservés à 135 °F ou plus pendant le stockage, la préparation et le service. Violation de priorité. Référence émise 7-38-005

22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : poissons crus et poulets crus observés dans une zone de préparation non stockée dans une unité à température contrôlée. Le poulet est à 51, 6 f et le poisson est à 60, 0f. Il a indiqué au gestionnaire que les aliments froids doivent rester à 41, 0f ou moins. Le gestionnaire a rejeté et dénaturé 20 lb à 100$. Violation de priorité 7-38-005. Citation émise

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à sonde n'a été observé pour prendre la température des aliments. Doit fournir. Fondation prioritaire (7-38-005) citation émise

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : écart observé de 1/4 pi sur le côté de la porte arrière. Il a demandé au responsable de sceller pour éviter l'entrée de parasites indésirables.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : carton observé utilisé pour tapir les étagères dans la zone de préparation avant. Il a demandé au responsable de supprimer. Toutes les surfaces doivent être facilement nettoyables.

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes d'essai
- commentaires : aucune bandelette de test désinfectante n'a été observée pour l'évier à 3 compartiments. Il a demandé au responsable de fournir des bandelettes de test pour mesurer la concentration d'assainissement correcte. Fondation prioritaire 7-38-005. Citation émise

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le luminaire d'eau chaude observé à côté de l'évier à 3 compartiments ne fonctionne pas correctement. Responsable chargé de réparer et d'entretenir.

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert dans les toilettes. Il est chargé de fournir et d'entretenir.

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucune porte à fermeture automatique sur la porte des toilettes. Il a indiqué au gestionnaire que la porte des toilettes doit être auto-fermée.

57. Tous les employés de l'alimentation suivent une formation sur les manipuleurs alimentaires
- commentaires : aucun certificat de manutentionnaire de nourriture n'a été observé sur place. Il a demandé au gestionnaire de se conformer aux exigences relatives au traitement des aliments IDPH.

Source : chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #us #chicken #fish #fries #frenchfries #coleslaw

Rapports intéressants récents

Pepsico Inc a volontairement rappelé son produit Schweppes Zero Sugar Ginger Ale sans caféine en raison d'une erreur d'étiquetage. Le produit, qui a été distribué dans le Maryland, la Pennsylvanie et la Virginie-Occidentale, contenait du sucre entier alors qu'il était étiqueté comme zéro sucre. L'erreur d'étiquetage a … Voir plus
été découverte lors d'une enquête interne menée par l'entreprise. Le rappel est en cours et a été lancé le 9 mars 2024.

Le produit rappelé est le Schweppes Zero Sugar Ginger Ale sans caféine, 7,5 fl OZ (221 ml), fabriqué sous l'autorité de Dr. Pepper/Seven Up, Inc. Le produit porte le CUP 0 78000 02965 9 et est vendu en 24 boîtes, avec un total de 233 caisses rappelées. Les lots concernés possèdent les informations de code du 20 au 24 mai 20240520VS02164 - MAY20240550VS02164.

Si vous avez ce produit à la maison et que vous êtes préoccupé par la consommation de sucre, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.

Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.accessdata.fda.gov
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#hagerstown #maryland #us

N
J'ai mangé des croquettes de poulet au barbecue. Je l'ai réduit et j'ai mangé encore la même chose le lendemain. Cela s'est déjà produit avec du houmous il y a quelques mois. J'en ai mangé plusieurs jours et à chaque fois la même chose. Crampes et diarrhée.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes

#safeway #englewood #colorado #us #chicken #chickennuggets #hummus

M

Cantinho da Vila, Rua Arco do Teixeira, Sintra, Portugal

il y a 3 semaines reported by user-myzz9599

Mon mari et moi avons déjeuné ici le vendredi 4/5. Le lendemain, nous nous sommes réveillés extrêmement malades à cause d'une intoxication alimentaire. Nous n'avons pas pu quitter notre hôtel et nous vomissons et avons de la diarrhée depuis 6 h 30. On nous a servi une … Voir plus
salade de poulpe qui semblait un peu bizarre et nous pensons que c'est ce qui nous a rendus malades. Comment les restaurants sont-ils autorisés à servir des plats qui ont mal tourné ?  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac
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#sintra #lisboa #pt #salad #seafood

X

Buldak Carbonara, Ontario, Kanada

il y a 2 semaines reported by user-xvwnk457

J'en ai mangé assez souvent pendant des mois sans problème, mais j'en ai mangé la nuit dernière et je me suis réveillée avec une diarrhée si grave que j'envisageais d'appeler une ambulance. J'étais fiévreuse, j'avais la nausée, j'avais des frissons, mes orteils étaient engourdis. À ce jour, … Voir plus
j'ai presque tout éliminé et j'ai toujours des crampes abdominales similaires à celles de mes règles ainsi que de graves douleurs lombaires. J'adore le goût, mais maintenant j'ai peur d'en manger à nouveau. J'ai l'impression d'avoir attrapé une mauvaise grippe du jour au lendemain.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Fièvre, Crampes, Frissons, engourdissement
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#ontario #ca

Z
J'ai mangé au Thai Smile un samedi 9/10/2022. J'ai commencé à me sentir malade dimanche soir, lundi, paresseuse et fatiguée, le mardi 13 septembre, j'ai eu des maux de tête et, plus tard dans la journée, une diarrhée sévère. À la maison, malade avec fièvre, frissons, manque … Voir plus
d'appétit, mercredi et jeudi. Jeudi soir, 22 heures, Er a présenté une déshydratation, une respiration rapide et laborieuse. Pression artérielle basse. Un analmiste a été envoyé aux soins intensifs mais la pression artérielle s'est rétablie après 5 poches de liquide intraveineux. Septicémie aiguë. Il a été hospitalisé pendant 11 jours. Bill 275 000$, Dieu merci, pour l'assurance. Sans travail pendant 30 jours.  | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Frissons, Maux, déshydratation
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#thaismile #palmsprings #california #us #hôpital #thai

Q

Pizza Hut, 5101 South Western Street, Amarillo, Texas, États-Unis

il y a 4 semaines reported by user-qpgwx119

J'ai eu des nausées et de la diarrhée après avoir mangé Pizza Hut pour le déjeuner aujourd'hui. J'ai mangé la moitié d'un bâtonnet de pain et deux morceaux de pizza au pepperoni.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée

#pizzahut #amarillo #texas #us #pizza

Mak Trading Company Ltd. a volontairement rappelé sa poudre de cannelle MK en raison de ses niveaux élevés de plomb. Le produit, distribué à quatre détaillants en Californie, fait actuellement l'objet d'un rappel en cours. Le rappel a été lancé après la découverte de niveaux élevés de … Voir plus
plomb dans le produit. Le problème a été découvert lors de tests de routine, ce qui a incité l'entreprise à prendre des mesures immédiates. Le processus de rappel est toujours en cours et l'entreprise travaille en étroite collaboration avec les détaillants pour s'assurer que tous les produits concernés sont retirés des rayons.

Le produit spécifique faisant l'objet du rappel est :
- Cannelle en poudre MK
- Emballé dans une bouteille en plastique de 45 g.
- Il n'existe aucun code de lot ou code UPC spécifique pour identifier le produit rappelé.
- Cependant, un total de 480 bouteilles sont concernées par ce rappel.
- Le produit n'a pas de date de péremption indiquée.

Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.

Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.accessdata.fda.gov
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#fresno #california #us

M
J'ai acheté une boîte de gelée de fruits chez C- mart, il y en a qui présentaient de la moisissure à l'intérieur, je leur ai demandé de me les retourner, mais ils ont dit qu'ils ne revenaient pas uniquement pour échange, mais nous voulions retourner. Et ils … Voir plus
insistent sur le fait qu'ils ne reviendront pas et nous demandent d'appeler la police si nous le voulons ! L'adresse du marché est 28 rue Harvard, Quincy, MA. Soyez conscient !  | Symptômes: Mold
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#boston #massachusetts #us

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