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哈罗德的鸡舍 #52,7200 S 西大道,伊利诺伊州芝加哥,美国

2年前

哈罗德的鸡舍 #52,7200 S 西大道,伊利诺伊州芝加哥,美国

7200 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

报告日期:2021 年 7 月 21 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:任何时候都必须在现场准备、处理和供应 tcs 食物(鸡肉、卷心菜、炸薯条等)时,没有经过认证的值班食品经理。(优先基础 7-38-012)(已发布引文)

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论:观察到 3 个隔间水槽附近的洗手盆和厕所没有洗手标牌。指示经理提供和维护。

21.适当的保温
-评论:观察到煮熟的鸡肉存放在不适当的温度控制单元中 78. 0f-84. 2f 不等。经理丢弃并变性约 15 磅和 239 美元。在储存、准备和服务期间,所有热的 tcs 食物必须保持 135f 或以上。优先权违规。引文发布 7-38-005

22.适当的保冷温度
-评论:观察到未储存在温度控制单元中的准备区的生鱼和生鸡。鸡肉在 51. 6F,鱼在 60. 0F。指示经理冷食必须保持在 41. 0F 或以下。经理丢弃并变性 20 磅,价格为 100 美元。优先权违反 7-38-005。颁发的引文

36.提供温度计并准确
-评论:没有观察到摄取食物温度的探头温度计。必须提供。发布优先基金会(7-38-005)引文

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:观察到后门一侧 1/4 英尺的差距。指示经理密封以防止不需要的害虫进入。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到纸板被用来在前面准备区域排列货架。指示经理删除。所有表面都必须易于清洁。

48.餐具清洗设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到 3 个隔间水槽没有消毒试纸。指示经理提供试纸以测量正确的消毒浓度。优先基础 7-38-005。颁发的引文

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:观察到 3 个隔间水槽旁边的手水槽上的热水装置不能正常运行。指示经理修理和维护。

53.厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到厕所室里没有覆盖的废物贮器。指示提供和维护。

53.厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到厕所房门上没有自我关闭门。指示经理厕所房门需要自我关闭。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:观察到现场没有食物处理者证书。指示经理遵守 idph 食品处理器的要求。

来源:chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #us #chicken #fish #fries #frenchfries #coleslaw

最近有趣的报告

X
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:三明治
发作:12 到 24 小时
时长:几天
生病了:我
附加信息:严重的胃痉挛、腹泻、发烧、发冷。持续 4 天以上  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

#jerseymikes #roundrock #texas #us #sandwich

H
周日晚上 7 点左右订购了 3 顿饭,回家吃了,开始感到奇怪。开始出汗,我和儿子整晚都在洗手间里,今天早上都有腹泻、呕吐和胃痛。看了看我们留下的鸡肉中间是生的  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 出汗

#popeyes #forest #mississippi #us #chicken

西班牙食品安全与营养局(AESAN)报告说,EROSKI、ALTEZA和BON PREU品牌的冷冻蘑菇炸丸子中可能存在塑料碎片。该警报影响了西班牙多个地区的消费者。这些产品已分销到安达卢西亚、卡斯蒂利亚-拉曼查、卡斯蒂利亚-莱昂、加泰罗尼亚、拉里奥哈、马德里和巴斯克地区。发现后,这家制造公司已开始将产品撤出市场,并已通知所有客户。

AESAN提供的详细信息表明,受污染的产品是:

产品 1
-产品名称:牛肝菌炸丸子
-品牌:BON PREU
-拍品:40111(最佳截止日期 12 月 25 日)、31122(最佳截止日期 10 月 25 日)和 40124(最佳截止日期 12 月 25 日)
-产品外观:350 g 袋装
-单位重量:350 克
-温度:冷冻

产品 2
-产品名称:美味牛肝菌蘑菇炸丸子
-品牌:HIGHNESS
-批号:31108
-最佳截止日期:4月25日
-产品外观:350 g 袋装
-单位重量:350 克
-温度:冷冻

产品 3
-产品名称:美味牛肝菌炸丸子
-品牌:EROSKI
-拍品:30610(最佳截止日期 11 月 … 查看更多
24 日)和 31122(最佳截止日期 4 月 25 日)
-产品外观:350 克袋装
-单位重量:350 克
-温度:冷冻

建议在家中拥有这些产品的消费者不要食用,而是将其退回购买的商店。该问题是通过快速信息交换协调系统(SCIRI)发现的,该系统收到了加泰罗尼亚卫生当局的警报通知。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.aesan.gob.es
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