Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Hudson View, 770 W 181st St, New York, NY 10033, États-Unis.
il y a 7 ans •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • entreprise
770 West 181st Street, New York, 10033 New York, United States
Thermomètre précis non fourni dans les équipements réfrigérés ou de maintien à chaud.Nourriture froide maintenue à une température supérieure à 41 º F (poisson fumé et aliments emballés à teneur réduite en oxygène au-dessus de 38 ºF) sauf pendant la préparation nécessaire.
Preuve de présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Preuve de présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Installation non résistante à la vermine. Harborage ou conditions propices à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Surface en contact avec les aliments mal entretenue.
Aliments non protégés contre une source potentielle de contamination pendant l'entreposage, la préparation, le transport, l'exposition ou le service.
Les cafards vivants sont présents dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Chiffons d'essuyage souillés ou non entreposés dans une solution désinfectante.
Source : a816-restaurantinspection.nyc.gov
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