Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant à emporter JoJo's, 1745 45th St, West Palm Beach, Floride 33407, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
Rapport réglementaire
1745 45th Street, West Palm Beach, 33407 Florida, United States
Date de fermeture : 02/01/2023Violations :
- Priorité élevée - Les eaux usées s'accumulent par les siphons de sol de la cuisine, de la zone de lavage de la vaisselle, des employés marchent sur des eaux grises, la zone ne peut pas être isolée. **Avertissement**
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis sur le contrôle de l'heure et de la température pour des aliments salubres en raison d'un abus de température... Contrôle du temps/de la température pour des aliments sains conservés à froid à plus de 41 degrés Fahrenheit... Dinde cuite à 47°, salade de chou 51°, laitue coupée à 48° dans une glacière à portée de main pendant plus de quatre heures. **Avertissement**
- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour la sécurité des aliments conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit... Dinde cuite à 47°, salade de chou 51°, laitue coupée à 48° dans une glacière à portée de main pendant plus de quatre heures. Problème d'arrêt de vente. **Avertissement**
- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour garantir la salubrité des aliments, autres que le rôti de viande entière, maintenu à chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit... maintien du riz chaud à 130° pendant moins de quatre heures. Nourriture jetée par l'opérateur **Mesure corrective prise** **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
23
Rapports récents près de moi
Rapports récents