Rapport sur la sécurité alimentaire : KFC, 1969 Co Rd 48, Bushnell, FL 33513, États-Unis.

1969 County Road 48, Bushnell, 33513 Florida, United States

Date de fermeture : 14/08/2023

Violations :
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé 5 mouches vivantes atterrissant sur un tuyau menant à la table de préparation dans la station de panage de poulet située à côté des friteuses. **Avertissement**

- Priorité élevée - L'activité des cafards est présente, comme en témoignent les cafards vivants découverts. On a observé un cafard vivant dans le hangar d'entreposage extérieur contenant des articles de service uniques placés sous une étagère de rangement. **Avertissement**

- Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Au total, 35 excréments de rongeurs ont été observés dans l'établissement. - 5 excréments de rongeurs sous le comptoir où se trouve un distributeur de soda en libre-service. - 15 excréments de rongeurs dans une zone d'entreposage à sec du comptoir contenant des articles à usage unique. - 1 rongeur tombé derrière une unité de stockage à chaud dans la zone de préparation de la cuisine. - 5 excréments de rongeurs sous le sac de rangement de la boîte boîtes à soda. - 1 rongeur tombe à droite du réservoir de CO. - 2 excréments de rongeurs placés sous un support de stockage à sec près de la porte arrière. - 5 excréments de rongeurs dans un hangar de rangement extérieur contenant des articles de service uniques. **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence de terriers de rongeurs ou de matériaux de nidification pour rongeurs. On a observé des pièces de polystyrène cassées portant des marques de rongeur sur le sol, sous les étagères et sur le dessus de boîtes de service individuelles dans le hangar de rangement extérieur contenant des articles de service individuels. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride