Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Kings Point Diner, 7134 N Nob Hill Road, Tamarac, Floride 33321, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
Rapport réglementaire
7134 North Nob Hill Road, Tamarac, 33321 Florida, United States
Date de fermeture : 01/12/2023Violations :
- Priorité élevée - Les aliments d'origine animale crus ne sont pas correctement séparés les uns des autres pendant la préparation en fonction de la température de cuisson minimale requise. On a observé du porc cru et du bœuf cru entreposés directement l'un à côté de l'autre, en contact l'un avec l'autre dans le même contenant au moment de la préparation, à portée de main dans la glacière
- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoigne la découverte de cafards vivants. Observez un cafard vivant ramper sur le tuyau de la machine à café, puis sur l'étagère de la machine à café. J'ai observé que je rampais sur le sol à côté de la table de préparation avec des pommes de terre cuites à découvert. J'ai observé deux cafards vivants rampant sous le four à pain avec des sacs de pain ouverts à côté du four et du pain grillé. J'ai observé un cafard vivant rampant sur le plancher près de la ligne de cuisson devant la glacière.
Source : Département de la santé de Floride
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