Rapport sur la sécurité alimentaire : Las Picosas Co, 6430 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

6430 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States

Date du Rapport : 20 avr. 2022
25. Avis aux consommateurs fournis pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation n'a été observée pour les conseils aux consommateurs sur le menu. Responsable chargé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005

41. Chiffons d'essuyage : utilisés et entreposés correctement
- commentaires : chiffons d'essuyage souillés observés stockés sur les tables de préparation. Le responsable a demandé au responsable de conserver la solution désinfectante entre les utilisations

47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : dépôts de rouille observés à l'intérieur de la machine à glace dans la zone de préparation de crème glacée Le responsable a demandé de réparer.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes unisexes. Responsable chargé de fournir.

La source : chicago.gov