Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Mcdonalds, 2425 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60649 Illinois, United States
Date du rapport : 8 août 202547. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : machine à soda observée avec accumulation d'une substance collante noire entre la machine et le plan de travail. Il est demandé de retirer, de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : éclaboussures de soda observées sur les porte-gobelets où les gobelets en plastique sont entreposés pour être utilisés par une machine à soda. Supports observés pour les couvercles de gobelets avec une accumulation de soda et de café sur les côtés des supports. Il est demandé de nettoyer fréquemment, de désinfecter et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols observés dans la salle à manger avec accumulation de débris alimentaires dans les coins et le long du périmètre du mur. Il est demandé de nettoyer la zone et de l'entretenir. Planchers observés derrière un évier à 3 compartiments contenant des débris alimentaires et autour du périmètre de la cuisine. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : rebords de fenêtre observés avec une accumulation de débris alimentaires et de poussière. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
5
Commentaires
Commentaire