Rapport sur la sécurité alimentaire - In-N-Out, Chicago Illinois

2168 South Archer Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States

Le lendemain (24/04/26) de mon repas chez Minghin (23/04/26), je me suis réveillé avec des démangeaisons et une éruption cutanée sur les bras, les oreilles, le cou et le torse. Je n'avais JAMAIS eu une telle réaction à de la nourriture, et je n'ai rien vécu d'inhabituel ces derniers jours, si ce n'est avoir mangé des choses inhabituelles chez Minghin. J'ai mangé chez Minghin plusieurs fois auparavant et cela ne m'était jamais arrivé. Cependant, quelqu'un d'autre commandait pour notre table et a commandé des choses que je ne connaissais pas.

Le plus alarmant était le rouleau frit de crabe et d'algues. Au centre, il semblait y avoir des crevettes CRUES. Je n'ai pris qu'une bouchée et n'ai pas fini le reste. J'adore les crevettes et n'avais jamais eu de réaction auparavant, mais je les ai toujours mangées cuites. Je savais qu'elles étaient crues parce qu'elles étaient grises, translucides et caoutchouteuses plutôt qu'élastiques. La seule autre chose inconnue que je suis sûr d'avoir mangée était du tofu au sel et poivre, mais je ne suis pas non plus allergique au tofu ou au soja. J'adore la cuisine asiatique et j'en mange tout le temps, mais je n'avais jamais eu une telle réaction en 42 ans.

Aujourd'hui est le deuxième jour et malgré la prise de Prednisone prescrite par les urgences, l'éruption s'est propagée et j'ai également eu des démangeaisons à la gorge et à l'oreille interne. | Symptômes: Autre