Rapport sur la sécurité alimentaire - Panera Bread, Clark New Jersey

1255 Raritan Road, Clark, 07066 New Jersey, United States

Je travaille à cet endroit. Pendant ma pause du dimanche vers 6h30, j'ai mangé une salade de poulet à moitié chinoise aux agrumes et aux noix de cajou avec un sandwich à moitié au poulet chipotle et à l'avocat. Après avoir mangé ce repas, mon estomac a commencé à me faire mal pendant le reste de mon quart de travail. Quand je suis rentré à la maison, j'ai également commencé à me faire mal à la tête et j'ai pensé que si je mangeais un peu plus, la douleur de mon estomac et de ma tête s'atténuerait. J'ai donc mangé quelques craquelins et un mélange de sentiers, des aliments inoffensifs. Peu de temps après, je me suis endormi avec de fortes douleurs abdominales, et vers 12h du matin, j'ai dû courir à la salle de bain pour vomir plusieurs fois. Environ 20 minutes plus tard, j'ai encore vomi. Je suis retournée au lit avec des frissons et des maux d'estomac. Le lendemain matin, j'ai eu une légère fièvre de 100,3, et je me suis sentie extrêmement faible, et la douleur à l'abdomen et à la tête a continué. Je ne pouvais presque rien manger toute la journée et mon urine était de couleur foncée. Je n'ai pris aucun médicament, mais j'ai réussi à boire des liquides. Après avoir beaucoup dormi ce jour-là, le lendemain (aujourd'hui), je me suis réveillé et je me suis senti un peu plus fort et ma fièvre a éclaté, mais j'avais toujours mal à la tête et au ventre. Après avoir fait une sieste, mangé de la soupe et bu un peu plus, j'ai commencé à me sentir mieux. Parfois, mon estomac me dérange encore, mais pas autant que les jours d'avant. Je travaille à ce pain Panera depuis près d'un an maintenant et je n'ai jamais eu ni entendu de plaintes concernant la nourriture. Honnêtement, j'aime travailler là-bas, et c'est généralement un endroit populaire pour manger. Cependant, je suis presque convaincu que le fait de manger sur place le dimanche m'a causé une intoxication alimentaire, et il faut s'attaquer à ce problème. Je ne voudrais pas que cet emplacement ferme, mais je ne peux pas non plus permettre aux clients de se faire nourrir de cette nourriture après mon expérience. | Symptômes: Vomissements, Maux, Frissons, Douleur d'estomac, La faiblesse, Fièvre