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Rapport de sécurité alimentaire: Pete's Fresh Market #6 - Cermak & Rockwell, West Cermak Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 semaines •source chicago.gov • entreprise

Rapport réglementaire

2526 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States

Date du rapport : 7 juin 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-501. 112 (a:1&2) a observé une machine à vaisselle à haute température n'atteignant pas la température de rinçage finale adéquate de 180 °F ; pendant l'inspection, la machine était uniquement allumée ; cependant, l'établissement ne désinfectait activement aucun équipement de la machine. Il est demandé de réparer afin que le rinçage final maintienne 180 °F. La machine est étiquetée et conservée pour inspection et ne peut pas être utilisée. Violation de priorité. Aucune référence émise le 7-38-025.

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : 3-501. 16 (a:2, &b) ont observé des aliments TCS à des températures de maintien au froid inadéquates situés dans une glacière de préparation de la zone de préparation des aliments préparés ; a observé environ 10 livres de bœuf à 52 °F, environ 7 livres de porc à 50 °F, environ 5 livres de fromage à 48 °F et environ 5 livres de poulet à 51 °F. Il est demandé de jeter et de dénaturer ces aliments TCS et de toujours maintenir tous les aliments TCS conservés au froid à 41f ou moins à tout moment. Violation de priorité. Citation publiée le 7 juillet 2005.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés d'activité parasitaire sur le site. On a observé environ 20 excréments de rongeurs sur le sol dans la zone de stockage à sec arrière, environ 20 excréments de rongeurs sur le sol dans la zone de préparation des aliments préparés, environ 10 excréments de rongeurs sur le sol dans la zone de préparation de la boulangerie, environ 20 excréments de rongeurs sur les étagères inférieures de diverses tables de préparation dans les zones de préparation des aliments préparés, environ 5 petites mouches vivantes au plafond et survolant la zone arrière de préparation des coupes de fruits et environ 10 espèces vivantes de petites mouches sur les photos dans la zone avant de préparation du jus. Il a été demandé d'éliminer toute activité parasitaire, de nettoyer et d'assainir les zones touchées et a recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour obtenir un service. Fondation prioritaire. Référence publiée le 7-38-020 (a).

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 ont observé la porte d'entrée avant avec un espace d'un pouce au bas de la porte latérale gauche et entre les portes. Il est demandé de rendre cette porte hermétique et de la protéger contre les rongeurs.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17 n'ont observé aucun réceptacle couvert à l'intérieur des toilettes réservées aux femmes. Il a été demandé de fournir.

Une source : chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

1.9K

Rapports intéressants récents

B

Soupe tortilla au poulet Progresso, Kroger, Cumming Highway Northeast, Sugar Hill, GA, États-Unis

il y a 3 semaines •reported by user-bxbgv351 • détails

Chaque fois que je mangeais de la soupe tortilla au poulet Progresso, je tombais malade, j'avais de graves maux d'estomac, des nausées, de la diarrhée, des maux de tête et une faiblesse générale générale. La soupe provenait à la fois d'Amazon et du Kroger local que j'ai mentionné plus haut. Il m'a fallu plusieurs canettes pour me rendre compte que c'était la source de ma maladie.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux, La faiblesse

#kroger #amazon #progresso #sugarhill #georgia #us #chicken #soup #tortilla #progresso

Progresso Chicken Tortilla Soup, Kroger, Cumming Highway Northeast, Sugar Hill, GA, USA photo #1
135
G

Chipotle Mexican Grill, 5506 Cherrywood Lane, Greenbelt, Maryland, États-Unis

il y a 3 semaines •reported by user-gfyr8437 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, maux de tête
Source suspectée : Chipotle
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Maux

#chipotlemexicangrill #greenbelt #maryland #us

Chipotle Mexican Grill, 5506 Cherrywood Lane, Greenbelt, MD, USA photo #1
353

Primo - Rappel de Salami doux en raison de la présence d'un allergène non déclaré

il y a 3 semaines •source foodstandards.gov.au • détails

Recall notice

Primo Foods Pty Ltd procède au rappel de son produit Primo - Mild Salami en raison de la présence d'un allergène non déclaré, le lait. Le produit était disponible à la vente chez Coles en Nouvelle-Galles du Sud, VIC, SA, WA et TAS ; Woolworths en Nouvelle-Galles… Voir plus

#woolworths #allergicreaction #au #allergen

Primo - Mild Salami recalled due to undeclared allergen photo #1
61
X

Costco Wholesale, Brookhaven Avenue, Atlanta, Géorgie, États-Unis

il y a 3 jours •reported by user-xyykm475 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac
Source suspecte : Costco Enchiladas
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac

#costco #atlanta #georgia #us #enchiladas

Costco Wholesale, Brookhaven Avenue, Atlanta, GA, USA photo #1
457

Rappel de divers produits à base de salami en raison de la présence de Listeria

il y a 2 semaines •source lebensmittelwarnung.de • détails

Recall notice

Produits à base de viande et de saucisses Norderstedter Peter Faden GmbH & Co. KG a émis un rappel pour divers produits à base de salami en raison d'une contamination potentielle par la Listeria. Les produits ont été distribués dans tout le pays.

Le rappel concerne les… Voir plus

#de #listeria

Various salami products recalled due to Listeria Presence photo #1
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Rappel de viande de poulet hachée Kok O rell en raison de la présence de Salmonella

il y a 2 semaines •source favv-afsca.be • détails

Recall notice

De Waele — Van Osselaer NV - Eurokip procède au rappel de sa viande de poulet hachée de marque Kok O rell en raison d'une contamination potentielle par Salmonella. Le produit a été distribué sur différents sites en Belgique.

Le produit rappelé est :
- Nom du… Voir plus

#wavre #wallonia #be #salmonella

Kok O rell Minced chicken meat recalled due to Salmonella photo #1
2

Rappel de collations au maïs barbecue Leslie's Clover Chips en raison de la présence d'un allergène non déclaré

il y a 3 semaines •source mpi.govt.nz • détails

Recall notice

Plusieurs importateurs ont émis un rappel pour leurs snacks de maïs au barbecue Clover Chips de marque Leslie's en raison de la présence d'un allergène non déclaré, le gluten. Le produit est vendu dans certains magasins de détail en Nouvelle-Zélande.

Les produits rappelés sont tous des lots… Voir plus

#allergicreaction #nz #allergen

Leslie’s Clover Chips Barbecue Corn Snacks recalled due to undeclared allergen photo #1
22
P

Culver's, Atascocita Road, Atascocita, Texas, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-phnb8556 • détails

Le samedi 8 juin 2024 à 16 h 15, je suis allée chez Culver pour la première fois. On m'a recommandé de commander un Butterburger au fromage auprès de l'ouvrier, il était accompagné de frites et j'ai commandé une bétonnière (car c'était la première fois que je… Voir plus

#culvers #cheese #fries #burger

Culver’s, Atascocita Road, Atascocita, TX, USA photo #1
122
W

Wolf Brand Chili, Walmart Supercenter, boulevard Hickory Creek, Hickory Creek, Texas, États-Unis

il y a 3 semaines •reported by user-wckxx312 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, crampes
Source suspectée : chili sans haricots de marque Wolf
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Informations complémentaires : J'ai fait une tarte au chili. Je n'y ai ajouté que des chips de maïs… Voir plus

#walmart #hickorycreek #texas #us #wolfbrandchili

Wolf Brand Chili, Walmart Supercenter, Hickory Creek Boulevard, Hickory Creek, TX, USA photo #1
167
F

Chick-fil-A, North Jackson Street, Tuloklahoma, Tennessee, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-fwmb7216 • détails

J'ai consommé une salade, j'ai eu une terrible intoxication alimentaire 5 heures après, cela a duré 24 heures.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#chickfila #tullahoma #tennessee #us #salad

Chick-fil-A, North Jackson Street, Tullahoma, TN, USA photo #1
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Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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